清凉伴侣——酸奶沙拉
国庆携着中秋一同向我们走来,少不了美酒佳肴助兴。不过甘美醇厚的菜肴吃多了，不但肠胃深感重负，味蕾也被美食刺激得麻木不堪。这时候如果上来一盘清淡营养的自制沙拉会让人从视觉到味觉直至全身都为之一爽。
一杯浓稠型酸奶、一个土豆、一个西红柿、半根黄瓜，这道沙拉的原料就齐全了。把土豆去皮切丁，在微波炉里转熟后撒上适量盐拌匀；黄瓜切丁用盐腌渍片刻后，控去多余的水分；西红柿去皮去籽切丁(喜甜者可加些白糖)；把加工好的三丁装在一个大碗里，浇上酸奶搅拌均匀，一道色香味俱全的酸奶沙拉就做成了。
此菜甜中带咸，咸中微酸，极为爽口。其中土豆含有多种维生素和微量元素，是低热能、高蛋白食物，它性平味甘，具有和胃健脾功能。西红柿和黄瓜含有人体生长发育所需的多种糖类和氨基酸，可降低血液中的胆固醇，丰富的维生素能改善人体的新陈代谢，缓解脑细胞疲劳，并且有一定的美容美发作用。
酸奶不但保留了牛奶的所有营养，而且经过发酵后更适合人体消化吸收，更难得的是此菜的所有原料几乎不受季节影响，随时均可买到。, 百拇医药
一杯浓稠型酸奶、一个土豆、一个西红柿、半根黄瓜，这道沙拉的原料就齐全了。把土豆去皮切丁，在微波炉里转熟后撒上适量盐拌匀；黄瓜切丁用盐腌渍片刻后，控去多余的水分；西红柿去皮去籽切丁(喜甜者可加些白糖)；把加工好的三丁装在一个大碗里，浇上酸奶搅拌均匀，一道色香味俱全的酸奶沙拉就做成了。
此菜甜中带咸，咸中微酸，极为爽口。其中土豆含有多种维生素和微量元素，是低热能、高蛋白食物，它性平味甘，具有和胃健脾功能。西红柿和黄瓜含有人体生长发育所需的多种糖类和氨基酸，可降低血液中的胆固醇，丰富的维生素能改善人体的新陈代谢，缓解脑细胞疲劳，并且有一定的美容美发作用。
酸奶不但保留了牛奶的所有营养，而且经过发酵后更适合人体消化吸收，更难得的是此菜的所有原料几乎不受季节影响，随时均可买到。, 百拇医药