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中老年的食补与营养
http://www.100md.com 2006年10月18日 《京华时报》
中老年的食补与营养

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    据2005年底全国1%人口抽样显示,中国已成为人口老龄化国家。65岁以上人口逾1亿人,占总人口数的7.7%。然而,我国老年人目前的健康问题却不容乐观。2004年10月发布的《中国居民营养与健康现状调查》显示,我国60岁以上老年人的贫血患病率竟高达21.5%;全国城乡钙摄入量仅为389mg,不到中国营养学会推荐摄入量的50%。铁、维生素A等微量营养素缺乏更是老年人普遍存在的问题。长期缺乏多种维生素和矿物质容易导致多种疾病的发生。比如老年人较易患的白内障就是由于体内缺乏VitC、VitE、VitA、β-胡萝卜素、硒等多种抗氧化营养素。

    当越来越多的营养品被贴上“婴儿专用”的标签,中老年人的营养问题却似乎逐渐淡出人们的视野。年过五十,老年人的营养补充单靠食补真的就够了吗?下文中,一位老太太和她的女儿将把她们的亲身体验与大家分享。

    ■专家有话说

    ■解读一

    中国人自古以来就有在秋冬季节进补的养生习俗。适时进补,增加多种人体所需营养素的摄入和存储,在一定程度上使身体机能较好地进入到最佳状态 ......

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