中医保健粥 秋冬巧养阴
口干咽燥、肠燥便秘是秋季的常见的症状。关于秋季的饮食，原则是“秋冬养阴”。《寿亲养老新书》曰：“减辛增酸，以养肝气”。辛辣食物易使内火亢盛，以致产生伤阴症状，因而在燥邪伤阴之秋季，应少食辛辣易上火之食物，多食酸味食物，因为酸能生津润燥，可以缓解秋燥引发的口干舌燥、干咳等症状。以下保健粥可以一试：
1.芝麻蜂蜜粥
[成分] 芝麻30克，粳米100克，蜂蜜2匙。
[制法] 先将芝麻洗净后炒熟、研细末待用，粳米粥煮稠时放芝麻末，调匀，然后放入蜂蜜即可。
[服法] 每日早晚各食一小碗。
[功效] 补肝肾，润五脏。
[适应症] 适用于头发早白，大便干燥的慢性便秘患者。
2.五味子粥
[成分] 五味子10克，粳米100克，蜂蜜2匙。
[制法] 先将五味子洗净后加水适量煮15分钟后取液待用，粳米淘洗净后将上液加入(如不够，再添水)一起煮。粥煮稠时放入蜂蜜即可。
[服法] 每日晚食一小碗。
[功效] 敛肺滋阴，生津止汗。
[适应症]适用于素有寒饮，而又外感风寒、痰多稀薄的久虚喘嗽者；自汗盗汗眠差者。但表邪未解的实热者不宜食用。
3.杏仁生梨粥
[成分] 生梨2个，杏仁15克，粳米100克，冰糖30克。
[制法] 先将生梨洗净后削皮、切块，与粳米、杏仁加水适量煮成稠粥后加入冰糖即可。
[服法] 每日早晚各食一小碗。
[功效] 滋阴生津，消痰降火，清热止咳。
[适应症] 适用于阴虚肺热之人。
4.百合杏仁粥
[成分] 百合15克，杏仁15克，粳米100克，冰糖适量。
[制法] 先将百合洗净后剥瓣撕去外衣，用盐腌15分钟，再以清水洗净。将洗净的粳米、百合和杏仁加水适量，煮成稠粥后加入冰糖即可。
[服法] 每日早晚各食一小碗。
[功效] 滋阴去燥，润肺去火。
[适应症] 适用于口干咽燥、咳喘多痰、阴虚肺热之人。
5.红枣双耳粥
[成分] 红枣20个，黑木耳15克，白木耳15克，粳米100克，冰糖适量。
[制法]黑木耳、白木耳和红枣以温水泡发，去掉双耳的蒂再洗净。将红枣、黑木耳、白木耳与粳米加水适量煮成稠粥后加入冰糖即可。
[服法] 每日早晚各食一小碗。
[功效] 补虚养血，滋阴安神。
[适应症] 适用于失眠多梦、痔疮出血、大便干燥者。
6.藕粉粥
[成分] 藕粉40克，粳米100克，冰糖适量。
[制法] 先将藕粉用温开水调匀，将洗净的粳米加水适量以小火慢慢煮稠，再调入藕粉，加入冰糖即可。
[服法] 每日早晚各食一小碗。
[功效]健脾开胃，滋补胃阴。
[适应症] 适用于脾胃虚弱者。, 百拇医药(钱静庄 上海中医药大学副教授)
1.芝麻蜂蜜粥
[成分] 芝麻30克，粳米100克，蜂蜜2匙。
[制法] 先将芝麻洗净后炒熟、研细末待用，粳米粥煮稠时放芝麻末，调匀，然后放入蜂蜜即可。
[服法] 每日早晚各食一小碗。
[功效] 补肝肾，润五脏。
[适应症] 适用于头发早白，大便干燥的慢性便秘患者。
2.五味子粥
[成分] 五味子10克，粳米100克，蜂蜜2匙。
[制法] 先将五味子洗净后加水适量煮15分钟后取液待用，粳米淘洗净后将上液加入(如不够，再添水)一起煮。粥煮稠时放入蜂蜜即可。
[服法] 每日晚食一小碗。
[功效] 敛肺滋阴，生津止汗。
[适应症]适用于素有寒饮，而又外感风寒、痰多稀薄的久虚喘嗽者；自汗盗汗眠差者。但表邪未解的实热者不宜食用。
3.杏仁生梨粥
[成分] 生梨2个，杏仁15克，粳米100克，冰糖30克。
[制法] 先将生梨洗净后削皮、切块，与粳米、杏仁加水适量煮成稠粥后加入冰糖即可。
[服法] 每日早晚各食一小碗。
[功效] 滋阴生津，消痰降火，清热止咳。
[适应症] 适用于阴虚肺热之人。
4.百合杏仁粥
[成分] 百合15克，杏仁15克，粳米100克，冰糖适量。
[制法] 先将百合洗净后剥瓣撕去外衣，用盐腌15分钟，再以清水洗净。将洗净的粳米、百合和杏仁加水适量，煮成稠粥后加入冰糖即可。
[服法] 每日早晚各食一小碗。
[功效] 滋阴去燥，润肺去火。
[适应症] 适用于口干咽燥、咳喘多痰、阴虚肺热之人。
5.红枣双耳粥
[成分] 红枣20个，黑木耳15克，白木耳15克，粳米100克，冰糖适量。
[制法]黑木耳、白木耳和红枣以温水泡发，去掉双耳的蒂再洗净。将红枣、黑木耳、白木耳与粳米加水适量煮成稠粥后加入冰糖即可。
[服法] 每日早晚各食一小碗。
[功效] 补虚养血，滋阴安神。
[适应症] 适用于失眠多梦、痔疮出血、大便干燥者。
6.藕粉粥
[成分] 藕粉40克，粳米100克，冰糖适量。
[制法] 先将藕粉用温开水调匀，将洗净的粳米加水适量以小火慢慢煮稠，再调入藕粉，加入冰糖即可。
[服法] 每日早晚各食一小碗。
[功效]健脾开胃，滋补胃阴。
[适应症] 适用于脾胃虚弱者。, 百拇医药(钱静庄 上海中医药大学副教授)