“地理标志”界定阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹行业协会负责人透露，《阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护管理办法》(以下简称《办法》)近日已经出台，对阳澄湖大闸蟹的“出生地”作出了更明晰的界定。这位负责人称这将有利于打击“盗版”阳澄湖大闸蟹，确保其质量。
新出台的《办法》对阳澄湖大闸蟹进行了界定，真正的阳澄湖大闸蟹只在阳澄湖113平方公里范围内，经认定基地养殖并符合国家标准的中华绒螯蟹，才能被称为阳澄湖大闸蟹。
《办法》还对地理标志保护产品专用标志的使用作了进一步规范。使用该标志必须通过有关部门审核，在地理标志产品保护范围内而未经过核准的，不得使用地理标志保护产品专用标志。
对于阳澄湖大闸蟹从养殖到销售的整个过程，《办法》都有明确细则对其监控以保证质量。《办法》明确规定，养殖户须建立养殖生产台账，收购经营者则须建立收购销售统计台账。生产台账包括记载苗种的来源、投放数量、防疫消毒方法、养殖过程中的投饵情况等。销售台账则须记载每批商品蟹的来源、数量、规格、销售去向等。
《新闻晨报》2006.10.26, http://www.100md.com
新出台的《办法》对阳澄湖大闸蟹进行了界定，真正的阳澄湖大闸蟹只在阳澄湖113平方公里范围内，经认定基地养殖并符合国家标准的中华绒螯蟹，才能被称为阳澄湖大闸蟹。
《办法》还对地理标志保护产品专用标志的使用作了进一步规范。使用该标志必须通过有关部门审核，在地理标志产品保护范围内而未经过核准的，不得使用地理标志保护产品专用标志。
对于阳澄湖大闸蟹从养殖到销售的整个过程，《办法》都有明确细则对其监控以保证质量。《办法》明确规定，养殖户须建立养殖生产台账，收购经营者则须建立收购销售统计台账。生产台账包括记载苗种的来源、投放数量、防疫消毒方法、养殖过程中的投饵情况等。销售台账则须记载每批商品蟹的来源、数量、规格、销售去向等。
《新闻晨报》2006.10.26, http://www.100md.com