进食细嚼慢咽 有利保护肠胃
当今生活节奏加快，不少人为了节约时间，吃饭时狼吞虎咽，草草了事。殊不知，消化道此时正遭受损害。
食物在口腔细嚼时，原来粗糙、大块、坚硬的食物变成细腻、柔软、细小的碎渣，这就大大减轻了胃“机械加工”的负担；咀嚼能使唾液分泌，使准备咽下的食物加以润滑，减轻食物对食管和胃的摩擦。如果不经过充分的咀嚼，久而久之，这些粗糙的食物将成为胃炎、食管炎的致病因素。食物在口腔的细嚼，加上舌头的搅拌，就像一道过滤网，把一些危险的异物如碎石渣、铁屑、碎骨等清理出来，以免进入消化道造成更大的伤害。
另外，咀嚼动作是引发消化道内多种消化液分泌的第一步，没有细嚼就不会引发消化液分泌信号，食物即使进入胃肠，也难得到及时消化。
因此，为了保护肠胃，吃饭时要提倡细嚼慢咽。, 百拇医药(李增烈 陕西主任医师)
食物在口腔细嚼时，原来粗糙、大块、坚硬的食物变成细腻、柔软、细小的碎渣，这就大大减轻了胃“机械加工”的负担；咀嚼能使唾液分泌，使准备咽下的食物加以润滑，减轻食物对食管和胃的摩擦。如果不经过充分的咀嚼，久而久之，这些粗糙的食物将成为胃炎、食管炎的致病因素。食物在口腔的细嚼，加上舌头的搅拌，就像一道过滤网，把一些危险的异物如碎石渣、铁屑、碎骨等清理出来，以免进入消化道造成更大的伤害。
另外，咀嚼动作是引发消化道内多种消化液分泌的第一步，没有细嚼就不会引发消化液分泌信号，食物即使进入胃肠，也难得到及时消化。
因此，为了保护肠胃，吃饭时要提倡细嚼慢咽。, 百拇医药(李增烈 陕西主任医师)