老人早餐不宜过早
老年人喜欢早睡早起，五六点钟起床是常有的事。起得早，早餐相应也就吃得早，但医学专家认为，老年人最好在早晨8点以后吃早餐。
早餐过早，会干扰胃肠休息。人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收前一天留在胃肠道中的食物，到清晨才渐渐进入休息状态。如果早餐吃得过早，厝换岣扇盼赋Φ男菹ⅲ瓜低吵て诖τ谄＠陀?br>战的状态。
早晨体内缺水，人的胃津不润，常使人食欲低下，老年人更是如此，更需要推迟早餐时间。人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中排出了大量的水分，早晨起床后处于一种生理性缺水状态。如果不及时补充水分，就不利于肝、肾代谢及代谢产物的排出，也不利早餐食物的吸收。不补水就吃早餐，更可能造成便秘，诱发脑血栓、心肌梗死及肾脏疾患。因此，老年人早晨要先补水，半小时到一小时后再吃早餐。
早餐最好不要进食煎炸、干硬、油腻的食物，否则会导致食物停滞于胃中，引起消化不良。老年人的早餐最好是营养丰富而又易于消化的牛奶、面条、豆浆、面包等，尤其是粥，粥可生津养胃，利于人体吸收。如果能在粥中加入莲子、银耳、红枣等，则养生效果更好。
文/韩振奎, 百拇医药
早餐过早，会干扰胃肠休息。人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收前一天留在胃肠道中的食物，到清晨才渐渐进入休息状态。如果早餐吃得过早，厝换岣扇盼赋Φ男菹ⅲ瓜低吵て诖τ谄＠陀?br>战的状态。
早晨体内缺水，人的胃津不润，常使人食欲低下，老年人更是如此，更需要推迟早餐时间。人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中排出了大量的水分，早晨起床后处于一种生理性缺水状态。如果不及时补充水分，就不利于肝、肾代谢及代谢产物的排出，也不利早餐食物的吸收。不补水就吃早餐，更可能造成便秘，诱发脑血栓、心肌梗死及肾脏疾患。因此，老年人早晨要先补水，半小时到一小时后再吃早餐。
早餐最好不要进食煎炸、干硬、油腻的食物，否则会导致食物停滞于胃中，引起消化不良。老年人的早餐最好是营养丰富而又易于消化的牛奶、面条、豆浆、面包等，尤其是粥，粥可生津养胃，利于人体吸收。如果能在粥中加入莲子、银耳、红枣等，则养生效果更好。
文/韩振奎, 百拇医药