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健肾补脾话板栗
http://www.100md.com 2006年11月6日 《家庭医生报》 2006年第45期(总第1082期 2006.11.06)
     板栗,俗称栗子,又名瑰栗、毛栗、风栗,是我国特产,素有“干果之王”的美誉。栗子的营养丰富,亦有较高的药用价值。祖国医学认为,栗子味甘平性温,入脾、胃、肾三经,功能补脾健肾、补肾强筋、活血止血,适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻,肾虚所致的腰酸膝软、腰肢不遂、小便频数以及金疮、折伤肿痛等症。因而,肾虚者不妨多吃板栗。

    俗话说:“腰酸腿软缺肾气,栗子稀饭赛补剂。”“栗子粥”老少皆宜:板栗50克,粳米100克,煮粥食之,它既能与粳米一起健运脾胃,增进食欲,又能补肾强筋骨,尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳,腰膝酸软无力,步履蹒跚者服食,对老人肾虚大有裨益。

    目前正是栗子上市时,专家提醒市民在选购板栗时,一定要选择外壳褐色、质地坚硬、表面光滑、无虫眼、无杂斑、呈半圆状的板栗。但板栗由于生食难消化,熟食又易滞气,故不宜一次吃得太多,吃时要细细嚼碎。口感无渣,成为浆液,一点一点咽下去,才能起到效果。, 百拇医药(李尤佳 河南)