QS：食品健康的护卫者(二)
一、QS标识的含义
食品质量安全市场准入标志表明食品符合质量安全基本要求，以“质量安全”的英文名称Quality Safety的缩写“QS”表示。实施食品质量安全市场准入制度的食品，出厂前必须加(印)贴食品质量安全市场准入标志，没有食品质量安全市场准入标志的，不得出厂销售。食品市场准入标居伞癚S”和“质量安全”中文字样组成。
标志主色调为蓝色，字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色。该标志的式样、尺寸及颜色都有具体的制作要求，使用时可根据需要按比例放大或缩小，但不得变形、变色。以后，加贴(印)有“QS”标志的食品，即意味着该食品符合了质量安全的基本要求。
鉴于一些不法分子的造假手段越来越无孔不入，国家质检总局表示，将出台一系列防伪措施，防止QS标志被伪造。《食品生产许可证》编号为英文字母QS加12位阿拉伯数字。编号前4位为受理机关编号，中间4位为产品类别编号，后4位为获证企业序号。格式为“QS**** **** ****”。
QS标志按照方便企业、易于识别、便于监督的原则设计、使用、管理。QS标志由企业自行印制，QS标志必须加印(贴)在食品的最小销售包装上。实行食品质量安全市场准入标志制度，是在建立食品质量安全市场准入制度的同时，创建一种既能证明食品质量安全合格，又便于监督，同时也方便消费者辨认识别，全国统一规范的食品市场准入标志，从市场准入的角度加强管理。
在这方面，我国既借鉴美国、欧盟、日本等发达国家的经验，又结合我国的实际，把企业自我声明和政府标识管理结合起来，按照适应市场经济体制和WTO规则的原则，要求食品生产企业在产品出厂检验合格的基础上，在最小销售单元的包装上加印(贴)市场准入标志，以表明产品符合质量安全的基本要求。
QS标志属于质量标志，食品外包装加印(贴)QS标志代表着生产加工企业对所生产食品做出的明示保证。食品加印QS标志后有两点含义：
1.该食品的生产加工企业经过了保证食品质量必备条件审查，并取得了食品生产许可证，企稻弑干细袷称返幕肪场⑸璞浮⒐ひ仗跫惺褂玫脑?br>材料符合国家有关规定，生产过程中检验、质量管理达到国家有关要求，食品包装、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备安全、清洁，对食品没有污染。
2.该食品出厂已经过检验合格，食品各项指标均符合国家有关标准规定的要求。出厂食品的检验，一般由生产者自身设置的、经审查符合要求的检验部门进行检验。对于不具备检验能力和条件的企业，可以委托合法的产品质量检验机构进行检验。政府通过对食品市场准入标志监督管理，有利于为企业创造良好的公平竞争市场环境，有利于消费者识别，有利于保护消费者的合法权益。
二、QS标志的主要特征
1.QS标志的作用是表明产品质量的水平，是实物产品的质量信誉标志。它与厂名、厂址、商标等有着显著的区别。后者具有专用性和专有性，必须依法注册登记，质量标志无此特征。
2.QS标志必须由发证机关或组织颁发，并须经过一定的评审、考核程序，获准后方可使用。
文/周维, 百拇医药
食品质量安全市场准入标志表明食品符合质量安全基本要求，以“质量安全”的英文名称Quality Safety的缩写“QS”表示。实施食品质量安全市场准入制度的食品，出厂前必须加(印)贴食品质量安全市场准入标志，没有食品质量安全市场准入标志的，不得出厂销售。食品市场准入标居伞癚S”和“质量安全”中文字样组成。
标志主色调为蓝色，字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色。该标志的式样、尺寸及颜色都有具体的制作要求，使用时可根据需要按比例放大或缩小，但不得变形、变色。以后，加贴(印)有“QS”标志的食品，即意味着该食品符合了质量安全的基本要求。
鉴于一些不法分子的造假手段越来越无孔不入，国家质检总局表示，将出台一系列防伪措施，防止QS标志被伪造。《食品生产许可证》编号为英文字母QS加12位阿拉伯数字。编号前4位为受理机关编号，中间4位为产品类别编号，后4位为获证企业序号。格式为“QS**** **** ****”。
QS标志按照方便企业、易于识别、便于监督的原则设计、使用、管理。QS标志由企业自行印制，QS标志必须加印(贴)在食品的最小销售包装上。实行食品质量安全市场准入标志制度，是在建立食品质量安全市场准入制度的同时，创建一种既能证明食品质量安全合格，又便于监督，同时也方便消费者辨认识别，全国统一规范的食品市场准入标志，从市场准入的角度加强管理。
在这方面，我国既借鉴美国、欧盟、日本等发达国家的经验，又结合我国的实际，把企业自我声明和政府标识管理结合起来，按照适应市场经济体制和WTO规则的原则，要求食品生产企业在产品出厂检验合格的基础上，在最小销售单元的包装上加印(贴)市场准入标志，以表明产品符合质量安全的基本要求。
QS标志属于质量标志，食品外包装加印(贴)QS标志代表着生产加工企业对所生产食品做出的明示保证。食品加印QS标志后有两点含义：
1.该食品的生产加工企业经过了保证食品质量必备条件审查，并取得了食品生产许可证，企稻弑干细袷称返幕肪场⑸璞浮⒐ひ仗跫惺褂玫脑?br>材料符合国家有关规定，生产过程中检验、质量管理达到国家有关要求，食品包装、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备安全、清洁，对食品没有污染。
2.该食品出厂已经过检验合格，食品各项指标均符合国家有关标准规定的要求。出厂食品的检验，一般由生产者自身设置的、经审查符合要求的检验部门进行检验。对于不具备检验能力和条件的企业，可以委托合法的产品质量检验机构进行检验。政府通过对食品市场准入标志监督管理，有利于为企业创造良好的公平竞争市场环境，有利于消费者识别，有利于保护消费者的合法权益。
二、QS标志的主要特征
1.QS标志的作用是表明产品质量的水平，是实物产品的质量信誉标志。它与厂名、厂址、商标等有着显著的区别。后者具有专用性和专有性，必须依法注册登记，质量标志无此特征。
2.QS标志必须由发证机关或组织颁发，并须经过一定的评审、考核程序，获准后方可使用。
文/周维, 百拇医药