教你煲冬季营养汤
当归老姜羊肉汤 当归10克、老姜50克、羊肉1000克、核桃2个、陈皮少许。羊肉洗净焯一下，切成5厘米长的条；陈皮、当归洗净；核桃去皮；葱、姜洗净后用纱布包好。高压锅中加入奶汤、盐、胡椒粉及所有原料，高压煮20分钟。取出料包，将羊肉取出放入汤碗内，把汁倒入放香菜即可。
功效：口味咸鲜，为汤中滋补之佳品。羊肉酥烂，当归养血，二者和用能补虚劳、暖腰肾，适合秋冬两季服用。
高丽参炖鹌鹑 参、鹌鹑、猪瘦肉、淮山药、枸杞、盐、味精、姜片。将所有用料一同放入炖盅之中，高火炖透，即可食用。
功效：滋阴补血，尤其适宜老年人滋补食用。
浓汤烩三鲜 海参、鸽蛋、虾肉、奶汤(老母鸡、白条鸭各1只，猪蹄2个，猪棒骨1000克，牛肉500克炖制而成)。海参洗净，鸡腿去骨、去油后切成1.5厘米的丁，鸽蛋煮熟去皮。锅中下底油上火，加入葱姜煸炒；下入奶汤烧开，放入盐、味精、胡椒粉调好，把姜捞出下入三鲜料，勾水淀粉即可。
功效：此汤咸鲜适口，汤味浓郁，加入海参能补肾益精、养血润燥，鸡肉滋补，鸽蛋有益气之功，实为冬季滋补之良饮。 (于惠中), 百拇医药
功效：口味咸鲜，为汤中滋补之佳品。羊肉酥烂，当归养血，二者和用能补虚劳、暖腰肾，适合秋冬两季服用。
高丽参炖鹌鹑 参、鹌鹑、猪瘦肉、淮山药、枸杞、盐、味精、姜片。将所有用料一同放入炖盅之中，高火炖透，即可食用。
功效：滋阴补血，尤其适宜老年人滋补食用。
浓汤烩三鲜 海参、鸽蛋、虾肉、奶汤(老母鸡、白条鸭各1只，猪蹄2个，猪棒骨1000克，牛肉500克炖制而成)。海参洗净，鸡腿去骨、去油后切成1.5厘米的丁，鸽蛋煮熟去皮。锅中下底油上火，加入葱姜煸炒；下入奶汤烧开，放入盐、味精、胡椒粉调好，把姜捞出下入三鲜料，勾水淀粉即可。
功效：此汤咸鲜适口，汤味浓郁，加入海参能补肾益精、养血润燥，鸡肉滋补，鸽蛋有益气之功，实为冬季滋补之良饮。 (于惠中), 百拇医药