慎防棉籽油中毒
棉籽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、棉酚类色素及水分，可以榨油。而未经妥善处理的粗制棉籽油或榨油后的棉饼粕含棉酚较高，它是一种细胞毒素和血管神经毒素，对心、肝、肾、胃肠等均有强毒性，长期食用可引起中毒。
临床表现 食用粗制棉籽油可发生急性中毒。中毒有两种类型，即烧热型及低血钾型。烧热型是以皮肤灼热、无汗为特征；低血钾型以肢体无力、麻木、口渴、心悸、肢体软瘫为主，部分患者心电图异常。
1.轻度中毒 食用粗制棉籽油中毒多在2～7天后发病，出现头晕、头痛、无力、腰背酸痛、恶心、呕吐、腹胀痛、腹泻或便秘等症状。夏季在阳光下，出现皮肤难忍的烧灼感，皮红、无汗、口唇及肢体麻木，心悸、气短、体温升高，胸闷，视物不清。避开太阳或用冷水洗澡后，症状可减缓。
2.重度中毒 患者出现嗜睡、不安、昏迷、抽搐、腹痛、便血、血压下降、心跳缓慢、心力衰竭，肺水肿，肝区痛、无尿等症状。少数病人出现低血钾症，出现对称性四肢无力，麻木或瘫痪等症状。这种瘫痪常近端重于远端，下肢重于上肢。如抢救不及时可危及生命。
长期食用粗棉籽油还可出现慢性中毒，男性可致睾丸生精障碍，女性可致月经失调、闭经及子宫萎缩。
急救措施
1.催吐、洗胃，并可服用大量糖水或甘草绿豆汤。
2.出现高热者，应避免晒太阳，并用温水或酒精擦澡或冷敷。
3.尽快送医院抢救。
预防措施
1.不吃粗加工的棉籽油。
2.食用棉籽油时先把它煮开，彻底破坏其中的毒素。(中毒控制中心热线咨询电话：010-83132345), 百拇医药(朱秋鸿 中国疾病预防控制中心中毒控制中心)
临床表现 食用粗制棉籽油可发生急性中毒。中毒有两种类型，即烧热型及低血钾型。烧热型是以皮肤灼热、无汗为特征；低血钾型以肢体无力、麻木、口渴、心悸、肢体软瘫为主，部分患者心电图异常。
1.轻度中毒 食用粗制棉籽油中毒多在2～7天后发病，出现头晕、头痛、无力、腰背酸痛、恶心、呕吐、腹胀痛、腹泻或便秘等症状。夏季在阳光下，出现皮肤难忍的烧灼感，皮红、无汗、口唇及肢体麻木，心悸、气短、体温升高，胸闷，视物不清。避开太阳或用冷水洗澡后，症状可减缓。
2.重度中毒 患者出现嗜睡、不安、昏迷、抽搐、腹痛、便血、血压下降、心跳缓慢、心力衰竭，肺水肿，肝区痛、无尿等症状。少数病人出现低血钾症，出现对称性四肢无力，麻木或瘫痪等症状。这种瘫痪常近端重于远端，下肢重于上肢。如抢救不及时可危及生命。
长期食用粗棉籽油还可出现慢性中毒，男性可致睾丸生精障碍，女性可致月经失调、闭经及子宫萎缩。
急救措施
1.催吐、洗胃，并可服用大量糖水或甘草绿豆汤。
2.出现高热者，应避免晒太阳，并用温水或酒精擦澡或冷敷。
3.尽快送医院抢救。
预防措施
1.不吃粗加工的棉籽油。
2.食用棉籽油时先把它煮开，彻底破坏其中的毒素。(中毒控制中心热线咨询电话：010-83132345), 百拇医药(朱秋鸿 中国疾病预防控制中心中毒控制中心)