老年人应防饮食误区
误区一：长期吃粥
有的老人因咀嚼功能不好而长年吃粥，也有少数讲究药膳的人用吃药粥作为对疾病的辅助治疗。据观察，长期吃粥的老年人一般比较消瘦，原因是老年人的胃动力较差，如果吃粥的量过多，难以很快排空，会感到胃部不适；以同样体积的粥和米饭相比，如果长期吃粥，得到的总热量和营养物质不够人体的生理需要，难免入不敷出。所以，吃粥和吃药粥虽是养生一法，但老年人长期吃粥并不适宜。
误区二：经常吃葵花子：葵花子含油量高，而且这些油脂大多属于不饱和脂肪酸，若进食过多，则会消耗体内的胆碱，使体内脂肪代谢失调，脂肪沉积于肝脏，将会影响肝细胞的正常功能，肝功能障碍，或者结缔组织增生，严重者还可能诱发肝组织坏死或肝硬化。
误区三：长期用奶补钙：牛奶营养丰富，含钙量也很高，是补钙较好的食物来源，但老年人却不宜长期依靠吃牛奶来补钙。这是因为牛奶中含有5%的乳糖，乳糖经人体内乳酸酶的作用，分解成半乳糖，过多的半乳糖会沉积在眼睛的晶状体中，影响晶状体的正常代谢，从而导致晶状体蛋白发生变性，透明度降低，导致老年性白内障的发生。老年人补钙可常食用虾米、虾皮、肉骨头汤、豆制品、海带等含钙高的食物，而不要长期以奶作为补钙的食物。
误区四：经常吃豆制品：有些老年人认为豆制品富含营养，便经常吃。其实黄豆中的蛋白质能阻碍人体对铁元素的吸收，过量摄入黄豆蛋白质可抑制正常铁吸收量的90%，从而出现缺铁性贫血，表现出不同程度的疲倦、嗜睡等贫血状态。所以，尽管豆制品富含营养，但也不是多多益善，还是以适量为宜。, 百拇医药(祝建材 山东)
有的老人因咀嚼功能不好而长年吃粥，也有少数讲究药膳的人用吃药粥作为对疾病的辅助治疗。据观察，长期吃粥的老年人一般比较消瘦，原因是老年人的胃动力较差，如果吃粥的量过多，难以很快排空，会感到胃部不适；以同样体积的粥和米饭相比，如果长期吃粥，得到的总热量和营养物质不够人体的生理需要，难免入不敷出。所以，吃粥和吃药粥虽是养生一法，但老年人长期吃粥并不适宜。
误区二：经常吃葵花子：葵花子含油量高，而且这些油脂大多属于不饱和脂肪酸，若进食过多，则会消耗体内的胆碱，使体内脂肪代谢失调，脂肪沉积于肝脏，将会影响肝细胞的正常功能，肝功能障碍，或者结缔组织增生，严重者还可能诱发肝组织坏死或肝硬化。
误区三：长期用奶补钙：牛奶营养丰富，含钙量也很高，是补钙较好的食物来源，但老年人却不宜长期依靠吃牛奶来补钙。这是因为牛奶中含有5%的乳糖，乳糖经人体内乳酸酶的作用，分解成半乳糖，过多的半乳糖会沉积在眼睛的晶状体中，影响晶状体的正常代谢，从而导致晶状体蛋白发生变性，透明度降低，导致老年性白内障的发生。老年人补钙可常食用虾米、虾皮、肉骨头汤、豆制品、海带等含钙高的食物，而不要长期以奶作为补钙的食物。
误区四：经常吃豆制品：有些老年人认为豆制品富含营养，便经常吃。其实黄豆中的蛋白质能阻碍人体对铁元素的吸收，过量摄入黄豆蛋白质可抑制正常铁吸收量的90%，从而出现缺铁性贫血，表现出不同程度的疲倦、嗜睡等贫血状态。所以，尽管豆制品富含营养，但也不是多多益善，还是以适量为宜。, 百拇医药(祝建材 山东)