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“无糖”食品就保健吗
http://www.100md.com 2006年11月13日 《家庭医生报》 2006年第46期(总第1083期 2006.11.13)
     由于高糖饮食容易诱发多种疾病,于是市场上就出现了各种各样标示着“无糖” 的食品。

    但所谓“无糖”甜食并不是真的不含糖,而是采用了另类甜味剂——木糖醇。木糖醇是一种纯天然的新型甜味剂,不需胰岛素就能透入细胞,适合糖尿病患者食用,不会引起血糖升高;且不被口腔中产生龋齿的细菌所利用,可减少龋齿发生。

    木糖醇对需要忌糖的人而言,虽然是理想的甜味替代品,但并不是人人皆宜,更不是多多益善。木糖醇与葡萄糖、蔗糖一样都是由碳、氢、氧元素组成的碳水化合物,长期过量食用可引起腹泻、肥胖,尤其对胰岛素诱发的低血糖症禁止使用。就糖尿病人和龋齿患者而言,选用木糖醇可避免一般糖类的副作用,防止病情加重,但对病症本身并无治疗作用。专家提醒,糖尿病人一旦过多摄入木糖醇,还会产生副作用,造成血中甘油三酯升高,引起冠状动脉粥样硬化。如果盲目理解木糖醇的保健功能,不节制食用,将对健康造成不良影响。, 百拇医药(肖燕 湖南)