我国分子营养学研究曙光初露
前不久，一部由人民卫生出版社出版发行的《分子营养学》，首次填补了国内营养学领域的一项空白。在我国，尽管此学科刚具雏形，但由于分子生物学的迅猛发展及其取得的巨大成就，同时将分子营养学的研究推入到一个新的“黄金期”。就此，记者专门采访了本书主编、哈尔滨医科大学公共卫生学院院长孙长颢教授，请他介绍了分子营养学的定义、分子营养学的研究对象和研究内容，以及分子营养学的实际应用价值等。
人类对生命现象与本质的认识，经历了由整个机体水平向器官、组织、细胞、亚细胞结构及分子水平这样一个逐渐深入的过程。近几十年来，随着分子生物学理论与实验技术在生命科学领域的各个学科的渗透及应用，孕育并催生了许多新兴学科；在此背景下，作为边缘学科之一的分子营养学也应运而生。在国外，分子营养学起步较早，在阐述营养素与基因如何作用、导致营养相关疾病发生发展等方面取得了许多重要进展。
今年40出头的孙长颢教授，一直从事与营养相关疾病的分子机制研究，对分子营养学有大量的学习与积累。孙教授说，分子营养学的诞生，对营养学的发展进程而言，具有划时代的意义。这门学科主要是研究营养素与基因之间的相互作用，以及对机体健康影响的规律和机制，并据此提出促进健康和防治营养相关疾病的干预措施。在此基础上，针对不同基因或变异，及营养素对基因表达的特异调节作用，制定出营养素需要量、供给量标准和膳食指南，或制定特殊膳食平衡计划，由此为促进健康、预防和控制营养相关疾病及先天代谢性疾病提供真实、可靠的科学依据。
孙教授告诉记者，分子营养学的研究对象主要有：与营养相关的基因结构及其相关的DNA和染色体结构，基因表达的过程及其产物，膳食因素和膳食构成，机体的健康及生命早期营养状态等；而其主要研究内容有：筛选和鉴定机体对营养素做出应答反应的基因，明确受膳食调节基因的功能，鉴定与营养相关疾病有关的基因，利用营养素修饰基因表达或基因结构，基因多态性对营养素需求量的影响，同时根据上述研究结果，为增进健康和防范与营养相关疾病，制定膳食干预方案。
于2000年6月完成的人类基因组的全部序列测序工作，极大地推动了生命科学各领域的快速发展，相继出现了各种“计划”和“组学”。2001年后，营养基因组学这一名词在国外重要学术期刊上频频出现，正是在这种大的背景条件下，分子营养学迎来了一个极为重要的机遇和发展良机。
孙长颢教授就此指出，我国营养科学工作者应提前做好准备，及时“充电”，把握好本领域科学发展脉搏，尽快学习和掌握分子营养学知识，学会制定个体化的营养素需求量和供给量，预测和预防个体化疾病，懂得临床中对病人饮食指导；同时根据营养素调节基因表达机制的研究，开发治疗慢性病药物及生物工程药物，以积极进取的姿态迎接人类基因组计划完成之后带给人们的种种新挑战。, 百拇医药(衣晓峰 靳万庆)
人类对生命现象与本质的认识，经历了由整个机体水平向器官、组织、细胞、亚细胞结构及分子水平这样一个逐渐深入的过程。近几十年来，随着分子生物学理论与实验技术在生命科学领域的各个学科的渗透及应用，孕育并催生了许多新兴学科；在此背景下，作为边缘学科之一的分子营养学也应运而生。在国外，分子营养学起步较早，在阐述营养素与基因如何作用、导致营养相关疾病发生发展等方面取得了许多重要进展。
今年40出头的孙长颢教授，一直从事与营养相关疾病的分子机制研究，对分子营养学有大量的学习与积累。孙教授说，分子营养学的诞生，对营养学的发展进程而言，具有划时代的意义。这门学科主要是研究营养素与基因之间的相互作用，以及对机体健康影响的规律和机制，并据此提出促进健康和防治营养相关疾病的干预措施。在此基础上，针对不同基因或变异，及营养素对基因表达的特异调节作用，制定出营养素需要量、供给量标准和膳食指南，或制定特殊膳食平衡计划，由此为促进健康、预防和控制营养相关疾病及先天代谢性疾病提供真实、可靠的科学依据。
孙教授告诉记者，分子营养学的研究对象主要有：与营养相关的基因结构及其相关的DNA和染色体结构，基因表达的过程及其产物，膳食因素和膳食构成，机体的健康及生命早期营养状态等；而其主要研究内容有：筛选和鉴定机体对营养素做出应答反应的基因，明确受膳食调节基因的功能，鉴定与营养相关疾病有关的基因，利用营养素修饰基因表达或基因结构，基因多态性对营养素需求量的影响，同时根据上述研究结果，为增进健康和防范与营养相关疾病，制定膳食干预方案。
于2000年6月完成的人类基因组的全部序列测序工作，极大地推动了生命科学各领域的快速发展，相继出现了各种“计划”和“组学”。2001年后，营养基因组学这一名词在国外重要学术期刊上频频出现，正是在这种大的背景条件下，分子营养学迎来了一个极为重要的机遇和发展良机。
孙长颢教授就此指出，我国营养科学工作者应提前做好准备，及时“充电”，把握好本领域科学发展脉搏，尽快学习和掌握分子营养学知识，学会制定个体化的营养素需求量和供给量，预测和预防个体化疾病，懂得临床中对病人饮食指导；同时根据营养素调节基因表达机制的研究，开发治疗慢性病药物及生物工程药物，以积极进取的姿态迎接人类基因组计划完成之后带给人们的种种新挑战。, 百拇医药(衣晓峰 靳万庆)