看清体质再吃粗粮
1.胃肠功能差的人群。孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担，而且营养素的吸收和利用率比较低。老年人由于胃肠功能减弱，吃粗粮多了会腹胀、消化吸收功能减弱。时间长了，会导致营养不良，所以老人每天的纤维素摄入最好不要超过25～35克。
2.干粗重活的人群。由于粗粮供能较少，对于从事重体力劳动的人而言，营养提供不足。
3.生长发育期的青少年。吃太多粗粮不仅阻碍胆固醇的吸收、转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用，影响青少年发育。对于青春期少女危害更大，因为胆固醇的减少，会影响子宫等生殖器官的发育。
4.缺钙、铁等元素的人群。因为粗粮里含有植酸和食物纤维，它们结合形成沉淀，阻碍对矿物质的吸收，影响肠道内矿物质的代谢平衡。
5.患消化系统疾病的人群。如果患有肝硬化、食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量的粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血，加重病情。
6.免疫力低的人群。由于粗粮中含有的纤维素和植酸较多，每天摄入纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，更加降低人体的免疫能力。
摘自11月14日《广州日报》壮壮/文, 百拇医药
2.干粗重活的人群。由于粗粮供能较少，对于从事重体力劳动的人而言，营养提供不足。
3.生长发育期的青少年。吃太多粗粮不仅阻碍胆固醇的吸收、转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用，影响青少年发育。对于青春期少女危害更大，因为胆固醇的减少，会影响子宫等生殖器官的发育。
4.缺钙、铁等元素的人群。因为粗粮里含有植酸和食物纤维，它们结合形成沉淀，阻碍对矿物质的吸收，影响肠道内矿物质的代谢平衡。
5.患消化系统疾病的人群。如果患有肝硬化、食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量的粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血，加重病情。
6.免疫力低的人群。由于粗粮中含有的纤维素和植酸较多，每天摄入纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，更加降低人体的免疫能力。
摘自11月14日《广州日报》壮壮/文, 百拇医药