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编号:11412536
最益寿延年功效的种食品
http://www.100md.com 2006年11月27日 大洋网-羊城地铁报
黄豆芽消疲劳,绿豆芽美肌肤,豆芽能治疗五种常见病,特别提醒
             最益寿延年功效的种食品

     黄豆芽 消疲劳

    绿豆芽 美肌肤


    根据医学研究,具有益寿延年功效的10种食品中,排在第一位的是黄豆及黄豆芽,排在第六位的是绿豆和绿豆芽。这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质,可起到很好的防老化功能。

    所有豆芽中,黄豆芽的营养价值最高。黄豆芽的蛋白质利用率要比黄豆高10%左右,另外,发芽过程中由于酶的作用,更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来 ......

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