保证食品安全需“重典”
当人们尚沉浸在“瘦肉精”事件的阴影中惊魂未定的时候，以苏丹红为“主凶”的“红心鸭蛋”事件让人们再次对饮食的安全问题心存疑惑：为何食品安全事件屡禁不止呢？在目前的条件下怎样才能最大程度地保证群众的饮食安全？
在当前的形势下，由于包括食品行业在内的诚信体系正在建设之中，食品产业的整体水平无法在短时间内提高到一个令人满意的程度，各地食品安全信息的畅通和共享还未一步到位，因此，笔者认为，在这样的形势和条件下，要最大限度地保证食品安全必须“重典”整治，加大处罚力度，以达到对违法生产经营者的震慑作用。
首先是“一票否决制”。食品安全部门在执法过程中，可以在有关法律法规的框架内对造成重大影响的食品企业实行“一票否决制”，即把违法行为主体就此清除出去，永远禁止其在这一行业中从事生产经营活动。
其次，加大对生产销售不合格食品行为的处罚力度。这一点可以参照欧美及香港的做法，在发现问题之后，首先将其企业关闭，一旦查实，则对其充分曝光并实施高额经济处罚，对于无证照的，则让其永久出局，并及时追究当事人的刑事责任，从而使意图违法生产经营者不敢铤而走险，越“雷池”一步。
此外，应充分实现各地食品安全信息的畅通和共享。由于目前食品违法违规行为的成本较低，有关部门对其行政处罚力度相对有限，未触及其“筋骨”，因此有些不法者往往在一地被查处后，马上会在异地重操旧业。笔者认为，各地食品安全部门实现充分的信息沟通和共享，可以有效防止食品违法经营者易地违法行为的发生。文/黄久平, 百拇医药
在当前的形势下，由于包括食品行业在内的诚信体系正在建设之中，食品产业的整体水平无法在短时间内提高到一个令人满意的程度，各地食品安全信息的畅通和共享还未一步到位，因此，笔者认为，在这样的形势和条件下，要最大限度地保证食品安全必须“重典”整治，加大处罚力度，以达到对违法生产经营者的震慑作用。
首先是“一票否决制”。食品安全部门在执法过程中，可以在有关法律法规的框架内对造成重大影响的食品企业实行“一票否决制”，即把违法行为主体就此清除出去，永远禁止其在这一行业中从事生产经营活动。
其次，加大对生产销售不合格食品行为的处罚力度。这一点可以参照欧美及香港的做法，在发现问题之后，首先将其企业关闭，一旦查实，则对其充分曝光并实施高额经济处罚，对于无证照的，则让其永久出局，并及时追究当事人的刑事责任，从而使意图违法生产经营者不敢铤而走险，越“雷池”一步。
此外，应充分实现各地食品安全信息的畅通和共享。由于目前食品违法违规行为的成本较低，有关部门对其行政处罚力度相对有限，未触及其“筋骨”，因此有些不法者往往在一地被查处后，马上会在异地重操旧业。笔者认为，各地食品安全部门实现充分的信息沟通和共享，可以有效防止食品违法经营者易地违法行为的发生。文/黄久平, 百拇医药