最易发胖的饮食习惯

http://www.100md.com 2006年12月5日

     早就不必再为吃不饱而发愁，而吃多或吃少也无需多虑。然而，当我们的健康状况每况愈下时，怎样吃与吃什么，就变成了一个非常重要的问题。

    怎样吃，才能让身体更健康而且不发胖？吃什么，才能恰到好处地满足胃口与体力的需要？为了完成这两个问题的答案，我们进行了一番尝试，最终发现，那些原以为是正确的饮食方法，事实上会将我们的健康推上不归路，只有走出重重埋伏，方能重获健康体态与美好身材!

    不吃早餐

    不吃早餐，早已成为上班族约定俗成的饮食习惯，理由包括：可以节省时间，可以减轻体重等。

    其实你早就知道每天应该吃早餐，可是你早上并不饿，于是你告诉自己和别人，是的，我不饿，不吃早餐没什么，而且更重要的是可以让我少吃点东西，减掉几十克肉。于是，你宁愿跳过早餐这个步骤，省掉它带给你的热量，用一大杯咖啡来给自己能量。

    可是，经过一夜的睡眠，起床后身体的各个器官会很快恢复到白天的工作状态，不一会儿你就会感到饥饿，而且这让你难免在午餐时狼吞虎咽。结果就是，午餐摄入比早餐更多的热量，反而不利于减肥。而且早餐的作用并不仅仅在于控制你的胃口，专家指出--健康的早餐能加快人的新陈代谢，这就意味着早餐能帮助你在一天中消耗更多的热量。

    建议你在起床后的1小时内吃适量全麦食品，并配合含有蛋白质、少量脂肪以及富含纤维的食物。例如全麦切片面包和鸡蛋，或者坚果和燕麦粥。谷类能提供稳定的热量，而蛋白质、脂肪和高纤维食品能给你饱腹感，并且维持血糖正常。不过一定要注意不能选择含糖的谷类制品。

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