速溶饮品少喝为妙
白领每天都与速溶饮品为伴，经常会冲袋装咖啡或奶茶，但这种香浓的饮品不宜多喝。中国农业大学营养与食品安全系副教授范志红提醒人们，“这些香浓的饮品含有反式脂肪酸，对人的心脑血管系统危害最大。”
很多速溶品的配料中都会有“植脂末”，它通常由葡萄糖浆、氢化植物油和酪蛋白酸钠配制而成，其中还有稳定剂、乳化剂和抗结剂3类食品添加剂。而氢化植物油就含有反式脂肪酸。而营养学界确信，反式脂肪酸比饱和脂肪酸更危险。
范志红建议，如果习惯喝咖啡，尽量不要使用咖啡伴侣，而是在咖啡中直接加入热的全脂牛奶，这样不仅口味同样香浓，而且营养价值更高。另外，特别香甜的麦片、芝麻糊等即冲型食物中也含有反式脂肪酸，而珍珠奶茶是由奶精冲调而成，同样需要警惕。, http://www.100md.com(任民)
很多速溶品的配料中都会有“植脂末”，它通常由葡萄糖浆、氢化植物油和酪蛋白酸钠配制而成，其中还有稳定剂、乳化剂和抗结剂3类食品添加剂。而氢化植物油就含有反式脂肪酸。而营养学界确信，反式脂肪酸比饱和脂肪酸更危险。
范志红建议，如果习惯喝咖啡，尽量不要使用咖啡伴侣，而是在咖啡中直接加入热的全脂牛奶，这样不仅口味同样香浓，而且营养价值更高。另外，特别香甜的麦片、芝麻糊等即冲型食物中也含有反式脂肪酸，而珍珠奶茶是由奶精冲调而成，同样需要警惕。, http://www.100md.com(任民)