吃出天生丽质
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2006年12月11日
我们总是通过向花朵上喷散水珠来让它显得新鲜亮丽，却不知土壤才是生它养它的关键，如果我们的脸蛋儿是一朵花，让我们一起来为自己做个称职的园丁吧。
如果可以的话，我们不希望因为用了隐形粉底才凑近玫瑰花儿，炫耀“我的脸色比它好”。当我们虔诚地从化妆品专柜搬回仙药般的各种瓶瓶罐罐，期待着经过一场化学作用之后，我们的脸蛋能变得像刚剥下壳的鸡蛋嫩滑无痕。
我们总是通过向花朵上喷散水珠来让它显得新鲜亮丽，却不知土壤才是生它养它的关键，如果我们的脸蛋儿是一朵花，让我们一起来为自己做个称职的园丁吧：种出天生的漂亮花儿，而不再是往花瓣上喷喷水。
脸色不好，由表及里：气色苍白；肤色黯淡无光、发黄；皮肤粗糙，易产生黑头、粉刺、斑点和皱纹等；又或者出现潮红、青紫和发黑等异样。这些现象都是身体不健康的表现。脸色出现这些状况有以下几种原因：
1.营养不良。多数人都是由于偏食或者不正确的减肥方法造成的。表现为气色不佳，脸色蜡黄，易脱发，长青春痘等。通过食物来调节，例如多吃新鲜水果蔬菜，吸收丰富的维生素和纤维素；再控制饮食也要适当地吃一些肉食，如蛋黄、牛肉、肝、肾等，以便补充铁锌钙等微量元素和其他矿物质。做到营养均衡是我们健康的保证，美丽的基础依靠的是气血的旺盛。
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2.贫血。指循环血液单位容积内血红蛋白最低于正常值的下限。最常见的是缺铁性贫血。面色灰暗苍白，无血色；皮肤干燥，萎缩；头发无光泽，细而脆，容易脱发；体力活动后就感到心悸、气促，这是贫血最常见的症状。缺铁性贫血主要原因有铁的吸收减少和铁的丢失增加。人体的铁主要来源于食物，因此我们要通过多吃含铁的食物来补充体内的铁质。瘦肉、蛋类、动物肝脏、豆类、海带、木耳、香菇等食品含铁丰富，奶类含铁最低。
3.脏腑功能不好，脸青唇白是心虚；脸色蜡黄，双目无神是肝脾不好，前额出现痘斑，是肝脏里含有过多的毒素所致；脸色过白，毫无血色是肺虚；脸色发黑、出现黑眼圈，眼袋及浮肿是肾亏损。如果是这种状况，最好去咨询医生，先把病源查明，对症下药，这样才能标本兼治。同时，对于这样的情况，CHIC建议吃一些中性清补的药膳。例如可以常吃薏米杏仁粥，将杏仁磨成粉，加入薏米和粳米中熬成粥，加适量冰片糖调味即可。这个粥有排毒祛湿，滋润养颜的功效。(补充应该吃什么东西来改善，与前面结构一致)
, 百拇医药 4.工作压力大，空调室效应，电脑辐射，大气污染和光老化，以及睡眠质量不好所造成的亚健康也会影响到脸色。受这些因素影响，人体通常表现为皮肤粗糙，脸色枯黄，黑眼圈，眼袋等等。出现这些情况的多数为白领一族，平常多吃一些抗辐射和清洁血液的食物可以帮助改善这种状况，例如菠菜、西红柿、西兰花、芹菜、大蒜、莴苣、黑木耳、韭菜、胡萝卜、苦瓜、大豆、海藻、海蛰、猪红、苹果、柑橘、提子等。(补充应该吃什么东西来改善，与前面结构一致)
找出了脸色不好的各方面的原因，现在开始对症下药，首先要掌握一些最基本的营养元素：
水：水是万物之源，有滋养肌肤和排毒功能。人体缺水的话会出现皮肤干燥，皮脂腺分泌减少，从而使皮肤失去弹性，甚至出现皱纹。为了保证水分的摄入，成年人每日饮水量应为1500毫升左右。
维生素：维生素是维护人体健康的重要营养素，也是皮肤美容健美的重要物质。维生素A有强健、滋润皮肤的作用，缺乏时皮肤变得干燥粗糙。主要来源于黄绿色蔬菜及水果、内脏、肝脏、蛋黄、奶类及鱼肝油。维生素B有舒展皱纹、消除斑点作用。维生素C可防止皮肤血管老化，增强血管弹性，增白皮肤，减少色素沉淀作用，主要来源于柑橘类水果和番茄，青椒、菠菜、马铃薯中含量亦丰。维生素E则可减少痤疮和色素的生成，并有抗衰老作用，主要来源于谷类、小麦胚芽油、棉子油、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品中。
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微量元素锌：锌是人体不可缺少的元素，它参与人体各种生理活动，决定着皮肤的光滑和弹性程度，有皮肤是锌镀之说。皮肤缺锌会出现脱屑、粗糙、皱纹，同时会引发湿疹、痤疮。因此，在膳食中应多吃大豆制品、胡萝卜、西红柿、柠檬苦瓜、花生、豌豆、鱼类、蛋类、奶类等含锌丰富的食物。
胶原蛋白和弹性蛋白：经常食用能使皮肤细胞变得丰满，肌肤充盈，皱纹减少，是皮肤细腻、有光泽和富有弹性的保证。主要来源于动物筋腱、猪蹄、猪皮中。
再来看看几种常见补血养颜类食物：
蜂蜜：蜂蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”，具有延年益寿的功能。由于蜂蜜营养全面而丰富，常食可使皮肤白嫩光滑，防止皮肤干裂。常食蜂蜜还可以提高血液中血红蛋白的含量，从而使面容红润有光泽。清早起床可以喝一杯，用温水冲食。
红枣：中医将红枣归于补气药类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效。其含有丰富的蛋白质、脂肪及多种维他命，尤其所含的维他命c量，几乎居众水果之冠。因此红枣可以说是天然维他命丸。红枣的吃法也很简单多样，最好是去核后煮食，我们可以在煲汤时放几粒，既可调味又能补血。最简单的方法是每晚临睡前煮一壶开水，然后放进保温瓶里，将红枣和枸杞子一起放进去浸泡，每天早上喝一杯。
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枸杞子：古人云：“枸杞能留得青春美色。”用枸杞子泡酒，长期饮用可以防老驻颜。枸杞子含有大量的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C、烟酸、磷、铁等滋补强壮、养颜润肤的营养物质。作为美容食疗简方，枸杞可泡酒，也可与桂圆及冰糖、蜂蜜等一起制成杞圆膏，或与其他食物一起配制成药膳，如枸杞子淮山炖猪脑、杞子红枣煲鸡蛋、杞子炖鸡、杞子炖羊脑等。
黑芝麻：黑芝麻含有大量的不饱和脂肪酸和维生素E，对延缓皮肤衰老非常有益。黑芝麻可做成乌麻散。其制作方法是：将黑芝麻用温水拌匀，入锅蒸，待大汽冒起时，即离火，再暴晒干。如此蒸晒几遍，研成细末。空腹以温水调服10克，饭前服下。
当归：人体内的酪氨酸酶能产生导致雀斑、黑斑、老人斑的黑色素。其活性越高，则老年斑等出现得越早，而且数量也越多。而当归的水溶液抑制酪氨酸酶活性的功能很强，因而具有抗衰、美容的作用。当归用水煎后取药汁，可与米、面一起酿成当归酒。也可与羊肉、黄芪、党参一起可炖成当归羊肉汤。作为普通人家，可每天取当归5克左右，用开水泡，再冲少许蜂蜜代茶，非常方便。
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白萝卜：中医认为，萝卜可“利五脏，轻身益气，令人白净肌肉”。白萝卜含有丰富的维生素C，因而常食可抑制黑色素的形成，减轻皮肤色素的沉积。一些学者认为，肠道不畅，肠道内大肠杆菌会分解蛋白质产生有毒的氨类物质，吸收进入血液后会对人体产生不良影响，加速机体老化。而白萝卜的利肠作用，正可以抑制这种不利因素，从而起到养颜益血的作用。
红塘：含丰富的钙、铁和微量元素成分，其中有些微量元素具有强烈刺激机体造血的功能。近年，日本研究人员从中国古方及日本江户时代歌姬常用的“红糖排毒美白疗法”中得到启发，对红糖的天然成分及药理进行分析，发现从红糖中提炼的天然成分用在美白功效方面比时下流行的激光祛斑、果酸祛斑等方法更具安全性，疗效更彻底。
美人儿的食谱
滋补靓汤•当归鲤鱼羹：鲤鱼一条(300g)，当归15g，豆腐两块，香菇5只。将当归和泡软的香菇放进高汤煮开，把鲤鱼煎5成熟，等鱼皮泛金黄色，然后放进高汤里用文火炖20分钟，最后放进豆腐，10分钟后熄火。
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作用：此汤补气活血，御寒健身。适合血虚内寒，面色无华，唇甲色淡的女人食用。
精选家常1•栗子白菜煲：把生栗子去壳，褪衣，切成两半，用鸭汤适量煨至熟透，再放入白菜条，加盐、味精少许调味。
作用：面容黯淡无光的原因是肾气不足，阴液亏损，而栗子健脾补肾，白菜补阴润燥综合生效使面色白皙明亮。
精选家常2•笋烧海参：把海参切长条，与鲜笋切片同入锅，翻炒片刻再加瘦肉一起煨熟，加入盐、味精、糖、酒后食用。
作用：面容粗糙的原因是阴血不足，内有燥火，而海参滋阴养血，竹笋清内热。综合生效使皮肤细腻光润。
美丽糖水•雪肌汤 ：一个鲜百合剥片，五颗金丝小枣，五颗干桂圆。放入水中，加入冰糖适量，文火煮20~30分钟即成。
作用:金丝枣能补中益气，健脾润肤，且含有丰富维他命C，对祛除黑斑有一定功效。适于经常熬夜之美女，速效恢复气色 。
混搭果汁•草莓百香奶：草莓适量、百香果1/2~1颗、鲜奶150cc 、蜂蜜适量。草莓切块，百香果挖出果肉，所有材料放入调理机搅拌均匀，加入鲜奶和适量蜂蜜搅匀即可。
作用:也可以将水果替换成苹果、奇异果或绿芦笋。此款果汁可帮助肌肤代谢，预防肌肤粗糙。, http://www.100md.com(杨林)
如果可以的话，我们不希望因为用了隐形粉底才凑近玫瑰花儿，炫耀“我的脸色比它好”。当我们虔诚地从化妆品专柜搬回仙药般的各种瓶瓶罐罐，期待着经过一场化学作用之后，我们的脸蛋能变得像刚剥下壳的鸡蛋嫩滑无痕。
我们总是通过向花朵上喷散水珠来让它显得新鲜亮丽，却不知土壤才是生它养它的关键，如果我们的脸蛋儿是一朵花，让我们一起来为自己做个称职的园丁吧：种出天生的漂亮花儿，而不再是往花瓣上喷喷水。
脸色不好，由表及里：气色苍白；肤色黯淡无光、发黄；皮肤粗糙，易产生黑头、粉刺、斑点和皱纹等；又或者出现潮红、青紫和发黑等异样。这些现象都是身体不健康的表现。脸色出现这些状况有以下几种原因：
1.营养不良。多数人都是由于偏食或者不正确的减肥方法造成的。表现为气色不佳，脸色蜡黄，易脱发，长青春痘等。通过食物来调节，例如多吃新鲜水果蔬菜，吸收丰富的维生素和纤维素；再控制饮食也要适当地吃一些肉食，如蛋黄、牛肉、肝、肾等，以便补充铁锌钙等微量元素和其他矿物质。做到营养均衡是我们健康的保证，美丽的基础依靠的是气血的旺盛。
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2.贫血。指循环血液单位容积内血红蛋白最低于正常值的下限。最常见的是缺铁性贫血。面色灰暗苍白，无血色；皮肤干燥，萎缩；头发无光泽，细而脆，容易脱发；体力活动后就感到心悸、气促，这是贫血最常见的症状。缺铁性贫血主要原因有铁的吸收减少和铁的丢失增加。人体的铁主要来源于食物，因此我们要通过多吃含铁的食物来补充体内的铁质。瘦肉、蛋类、动物肝脏、豆类、海带、木耳、香菇等食品含铁丰富，奶类含铁最低。
3.脏腑功能不好，脸青唇白是心虚；脸色蜡黄，双目无神是肝脾不好，前额出现痘斑，是肝脏里含有过多的毒素所致；脸色过白，毫无血色是肺虚；脸色发黑、出现黑眼圈，眼袋及浮肿是肾亏损。如果是这种状况，最好去咨询医生，先把病源查明，对症下药，这样才能标本兼治。同时，对于这样的情况，CHIC建议吃一些中性清补的药膳。例如可以常吃薏米杏仁粥，将杏仁磨成粉，加入薏米和粳米中熬成粥，加适量冰片糖调味即可。这个粥有排毒祛湿，滋润养颜的功效。(补充应该吃什么东西来改善，与前面结构一致)
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找出了脸色不好的各方面的原因，现在开始对症下药，首先要掌握一些最基本的营养元素：
水：水是万物之源，有滋养肌肤和排毒功能。人体缺水的话会出现皮肤干燥，皮脂腺分泌减少，从而使皮肤失去弹性，甚至出现皱纹。为了保证水分的摄入，成年人每日饮水量应为1500毫升左右。
维生素：维生素是维护人体健康的重要营养素，也是皮肤美容健美的重要物质。维生素A有强健、滋润皮肤的作用，缺乏时皮肤变得干燥粗糙。主要来源于黄绿色蔬菜及水果、内脏、肝脏、蛋黄、奶类及鱼肝油。维生素B有舒展皱纹、消除斑点作用。维生素C可防止皮肤血管老化，增强血管弹性，增白皮肤，减少色素沉淀作用，主要来源于柑橘类水果和番茄，青椒、菠菜、马铃薯中含量亦丰。维生素E则可减少痤疮和色素的生成，并有抗衰老作用，主要来源于谷类、小麦胚芽油、棉子油、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品中。
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微量元素锌：锌是人体不可缺少的元素，它参与人体各种生理活动，决定着皮肤的光滑和弹性程度，有皮肤是锌镀之说。皮肤缺锌会出现脱屑、粗糙、皱纹，同时会引发湿疹、痤疮。因此，在膳食中应多吃大豆制品、胡萝卜、西红柿、柠檬苦瓜、花生、豌豆、鱼类、蛋类、奶类等含锌丰富的食物。
胶原蛋白和弹性蛋白：经常食用能使皮肤细胞变得丰满，肌肤充盈，皱纹减少，是皮肤细腻、有光泽和富有弹性的保证。主要来源于动物筋腱、猪蹄、猪皮中。
再来看看几种常见补血养颜类食物：
蜂蜜：蜂蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”，具有延年益寿的功能。由于蜂蜜营养全面而丰富，常食可使皮肤白嫩光滑，防止皮肤干裂。常食蜂蜜还可以提高血液中血红蛋白的含量，从而使面容红润有光泽。清早起床可以喝一杯，用温水冲食。
红枣：中医将红枣归于补气药类，称其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效。其含有丰富的蛋白质、脂肪及多种维他命，尤其所含的维他命c量，几乎居众水果之冠。因此红枣可以说是天然维他命丸。红枣的吃法也很简单多样，最好是去核后煮食，我们可以在煲汤时放几粒，既可调味又能补血。最简单的方法是每晚临睡前煮一壶开水，然后放进保温瓶里，将红枣和枸杞子一起放进去浸泡，每天早上喝一杯。
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枸杞子：古人云：“枸杞能留得青春美色。”用枸杞子泡酒，长期饮用可以防老驻颜。枸杞子含有大量的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C、烟酸、磷、铁等滋补强壮、养颜润肤的营养物质。作为美容食疗简方，枸杞可泡酒，也可与桂圆及冰糖、蜂蜜等一起制成杞圆膏，或与其他食物一起配制成药膳，如枸杞子淮山炖猪脑、杞子红枣煲鸡蛋、杞子炖鸡、杞子炖羊脑等。
黑芝麻：黑芝麻含有大量的不饱和脂肪酸和维生素E，对延缓皮肤衰老非常有益。黑芝麻可做成乌麻散。其制作方法是：将黑芝麻用温水拌匀，入锅蒸，待大汽冒起时，即离火，再暴晒干。如此蒸晒几遍，研成细末。空腹以温水调服10克，饭前服下。
当归：人体内的酪氨酸酶能产生导致雀斑、黑斑、老人斑的黑色素。其活性越高，则老年斑等出现得越早，而且数量也越多。而当归的水溶液抑制酪氨酸酶活性的功能很强，因而具有抗衰、美容的作用。当归用水煎后取药汁，可与米、面一起酿成当归酒。也可与羊肉、黄芪、党参一起可炖成当归羊肉汤。作为普通人家，可每天取当归5克左右，用开水泡，再冲少许蜂蜜代茶，非常方便。
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白萝卜：中医认为，萝卜可“利五脏，轻身益气，令人白净肌肉”。白萝卜含有丰富的维生素C，因而常食可抑制黑色素的形成，减轻皮肤色素的沉积。一些学者认为，肠道不畅，肠道内大肠杆菌会分解蛋白质产生有毒的氨类物质，吸收进入血液后会对人体产生不良影响，加速机体老化。而白萝卜的利肠作用，正可以抑制这种不利因素，从而起到养颜益血的作用。
红塘：含丰富的钙、铁和微量元素成分，其中有些微量元素具有强烈刺激机体造血的功能。近年，日本研究人员从中国古方及日本江户时代歌姬常用的“红糖排毒美白疗法”中得到启发，对红糖的天然成分及药理进行分析，发现从红糖中提炼的天然成分用在美白功效方面比时下流行的激光祛斑、果酸祛斑等方法更具安全性，疗效更彻底。
美人儿的食谱
滋补靓汤•当归鲤鱼羹：鲤鱼一条(300g)，当归15g，豆腐两块，香菇5只。将当归和泡软的香菇放进高汤煮开，把鲤鱼煎5成熟，等鱼皮泛金黄色，然后放进高汤里用文火炖20分钟，最后放进豆腐，10分钟后熄火。
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作用：此汤补气活血，御寒健身。适合血虚内寒，面色无华，唇甲色淡的女人食用。
精选家常1•栗子白菜煲：把生栗子去壳，褪衣，切成两半，用鸭汤适量煨至熟透，再放入白菜条，加盐、味精少许调味。
作用：面容黯淡无光的原因是肾气不足，阴液亏损，而栗子健脾补肾，白菜补阴润燥综合生效使面色白皙明亮。
精选家常2•笋烧海参：把海参切长条，与鲜笋切片同入锅，翻炒片刻再加瘦肉一起煨熟，加入盐、味精、糖、酒后食用。
作用：面容粗糙的原因是阴血不足，内有燥火，而海参滋阴养血，竹笋清内热。综合生效使皮肤细腻光润。
美丽糖水•雪肌汤 ：一个鲜百合剥片，五颗金丝小枣，五颗干桂圆。放入水中，加入冰糖适量，文火煮20~30分钟即成。
作用:金丝枣能补中益气，健脾润肤，且含有丰富维他命C，对祛除黑斑有一定功效。适于经常熬夜之美女，速效恢复气色 。
混搭果汁•草莓百香奶：草莓适量、百香果1/2~1颗、鲜奶150cc 、蜂蜜适量。草莓切块，百香果挖出果肉，所有材料放入调理机搅拌均匀，加入鲜奶和适量蜂蜜搅匀即可。
作用:也可以将水果替换成苹果、奇异果或绿芦笋。此款果汁可帮助肌肤代谢，预防肌肤粗糙。, http://www.100md.com(杨林)