锻炼前后的饮食建议
一般来说，在运动前后摄取食物主要考虑以下几个方面：运动的项目类型、运动时间的长短、训练水平的高低和身体健康状况等。
运动前的饮食建议：健身运动前的饮食主要是能提供充足的能量，保持血糖平稳以及良好的精神状况。如运动前3～4小时进行正餐，一般应选择高碳水化合物、适量蛋白质和低脂类食物，并摄取充足的蔬菜、水果。在运动前一小时左右应该选择适量复合碳水化合物类食物(如米饭、面包、馒头、土豆、香蕉等)，因为这类食物在人体内停留时间长，吸收较缓慢，可以长时间源源不断地供能，同时保持血糖值的稳定。注意在健身运动前不要吃高蛋白、高脂肪类食物，因为这类食物多是酸性的、且难于消化吸收，易导致胃肠道不适，加剧疲劳感。如果运动时间短于一个小时，一般运动中不必额外补充能量；若一小时以上，运动的间歇可以补充适量碳水化合物饮料。
运动后的饮食建议：运动训练后虽然体能消耗很大，但不要立即进食。一般运动后15～60分钟左右进食较佳。对于每周进行2~3次健身运动的爱好者而言，一般选择富含碳水化合物的食物和饮料，可以迅速补充训练时失去的能量。同时也应注意蛋白质的营养，选择鸡、鱼、虾类、奶类和豆类蛋白为主，这样更有利于胰岛素快速而持久的释放，促进机体的合成代谢。运动后水的补充应采取少量多次原则，不宜暴饮，更不宜饮用冰水；避免运动后饮用啤酒、咖啡类物质，这类物质有利尿作用，不利于水分的恢复。, 百拇医药(史仍飞 上海体育学院营养学博士)
运动前的饮食建议：健身运动前的饮食主要是能提供充足的能量，保持血糖平稳以及良好的精神状况。如运动前3～4小时进行正餐，一般应选择高碳水化合物、适量蛋白质和低脂类食物，并摄取充足的蔬菜、水果。在运动前一小时左右应该选择适量复合碳水化合物类食物(如米饭、面包、馒头、土豆、香蕉等)，因为这类食物在人体内停留时间长，吸收较缓慢，可以长时间源源不断地供能，同时保持血糖值的稳定。注意在健身运动前不要吃高蛋白、高脂肪类食物，因为这类食物多是酸性的、且难于消化吸收，易导致胃肠道不适，加剧疲劳感。如果运动时间短于一个小时，一般运动中不必额外补充能量；若一小时以上，运动的间歇可以补充适量碳水化合物饮料。
运动后的饮食建议：运动训练后虽然体能消耗很大，但不要立即进食。一般运动后15～60分钟左右进食较佳。对于每周进行2~3次健身运动的爱好者而言，一般选择富含碳水化合物的食物和饮料，可以迅速补充训练时失去的能量。同时也应注意蛋白质的营养，选择鸡、鱼、虾类、奶类和豆类蛋白为主，这样更有利于胰岛素快速而持久的释放，促进机体的合成代谢。运动后水的补充应采取少量多次原则，不宜暴饮，更不宜饮用冰水；避免运动后饮用啤酒、咖啡类物质，这类物质有利尿作用，不利于水分的恢复。, 百拇医药(史仍飞 上海体育学院营养学博士)