一次抽检合格就能“放心食用”？
我们经常可以看到这样的新闻报道：某部门抽检了某种食品，结果全部合格，有关部门提醒市民可放心食用。
表面看来，既然被抽检的产品全部合格，市民自然可以放心食用。然而，这样的推理并不充分：首先，每次公布的抽检结果都只具有临时的性质。有关部门的一次抽检，只具有暂时的参考意义，因为市场情况千变万化。可想而知，一次抽检很难保证市场上的同类产品以后始终都是全部合格的，因此市民能否始终放心食用，就大有商榷的余地。其次，抽检活动本身是否确保了严谨性、科学性，能否确保百分之百的准确，也尚有存疑空间。现实生活中，也出现过某些食品经有关部门抽检合格、全部贴上了安全标记，最后却被发现是问题产品的情形。
所以，仅仅依据一次抽检“全部合格”，并不能得出“市民可放心食用”的结论。要真正保障市民的食品安全，让他们放心消费，有关部门还需要做出更多的努力。比如建立健全常态的、规范的食品安全抽检通报机制，对食品的抽检更加日常化、规范化、公开化。
从根本上来讲，对市场食品的抽检是有关部门的执法行为，也是有关部门的职责所在，目的是为了给广大市民提供公共食品安全服务。打造成熟的现代法治型、服务型政府，应该在公共服务的规范化、日常化、公开化上进一步努力，对食品安全的抽检也是如此。只有打造一个更加成熟的法治型、服务型政府，才能使市民真正“放心”。
文/邓清波, http://www.100md.com
表面看来，既然被抽检的产品全部合格，市民自然可以放心食用。然而，这样的推理并不充分：首先，每次公布的抽检结果都只具有临时的性质。有关部门的一次抽检，只具有暂时的参考意义，因为市场情况千变万化。可想而知，一次抽检很难保证市场上的同类产品以后始终都是全部合格的，因此市民能否始终放心食用，就大有商榷的余地。其次，抽检活动本身是否确保了严谨性、科学性，能否确保百分之百的准确，也尚有存疑空间。现实生活中，也出现过某些食品经有关部门抽检合格、全部贴上了安全标记，最后却被发现是问题产品的情形。
所以，仅仅依据一次抽检“全部合格”，并不能得出“市民可放心食用”的结论。要真正保障市民的食品安全，让他们放心消费，有关部门还需要做出更多的努力。比如建立健全常态的、规范的食品安全抽检通报机制，对食品的抽检更加日常化、规范化、公开化。
从根本上来讲，对市场食品的抽检是有关部门的执法行为，也是有关部门的职责所在，目的是为了给广大市民提供公共食品安全服务。打造成熟的现代法治型、服务型政府，应该在公共服务的规范化、日常化、公开化上进一步努力，对食品安全的抽检也是如此。只有打造一个更加成熟的法治型、服务型政府，才能使市民真正“放心”。
文/邓清波, http://www.100md.com