进补羊肉药膳须“对号”
俗话说“冬至到，羊肉肥”。我国人民一贯有冬吃羊肉的习惯。中医学认为，羊肉性味甘、温，具有补益壮阳、御寒生热、强身健体和延年益寿等功效。但是，吃羊肉也应根据个人体质，注意烹调和食用方法。为此，笔者特将食用羊肉的几种方法介绍如下，以供有需要的朋友参考：◆羊肉健脾粥
新鲜羊肉250耍ㄏ淳磺兴椋竺?00克，苡仁30克，加水适量，慢火煲2小时成粥后，再加适量食盐、生姜、糊椒和花生油调味，分早、午、晚3次食用。本品适用于脾胃虚寒者(证见食少腹胀、疲惫无力、大便溏稀、呕吐呃逆、舌苔淡白、脉浮数)、胃及十二指肠溃疡、慢性结肠炎等患者。
◆羊肉补中粥
新鲜羊肉250克(洗净切碎) ......
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