冬季，人体受寒冷天气的影响，生理功能和食欲均会发生变化。因此合理调整饮食，保证人体必需营养素的充足，对提高人体的耐寒能力和免疫功能是十分必要的。在此，冬季饮食要做到“三加一”，即保温、御寒和防燥，附加进补。

    保温 就是通过饮食保持体温。因此冬天的膳食营养应以增加热能为主，如多吃些牛羊肉、免肉、蛋类、乳类、鱼类、豆制品等。这些食物所含的蛋白质、脂肪不仅便于人体消化吸收 ......