观外形识污染鱼
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2006年12月20日
被化肥、重金属等污染过的鱼，往往会在外形上露出端倪。
看鱼形 鱼形不整齐，头大尾小，脊椎、尾脊弯曲僵硬或头特大而身瘦、尾长又尖。这种鱼可能含铬、铅。
观全身 鱼鳞部分脱落，鱼皮发黄尾部灰青，有的肌肉呈绿色，有的鱼肚膨胀。可能是铬污染或碳酸铵化肥污染。
辨鱼鳃 有的鱼虽表面看起来新鲜，但鱼鳃不光滑、形状粗糙，呈红色或灰色，这可能是被污染的鱼。
瞧鱼眼 有的鱼看上去体形、鱼鳃虽正常，但其眼睛浑浊失去正常光泽，有的眼球甚至明显向外突起，这也是被污染的鱼。
闻鱼味 煤油味是被酚类污染；大蒜味是*****污染；杏仁苦味是硝基苯污染；氨水味、农药味是被氨盐类、农药污染。(衫姚), 百拇医药
看鱼形 鱼形不整齐，头大尾小，脊椎、尾脊弯曲僵硬或头特大而身瘦、尾长又尖。这种鱼可能含铬、铅。
观全身 鱼鳞部分脱落，鱼皮发黄尾部灰青，有的肌肉呈绿色，有的鱼肚膨胀。可能是铬污染或碳酸铵化肥污染。
辨鱼鳃 有的鱼虽表面看起来新鲜，但鱼鳃不光滑、形状粗糙，呈红色或灰色，这可能是被污染的鱼。
瞧鱼眼 有的鱼看上去体形、鱼鳃虽正常，但其眼睛浑浊失去正常光泽，有的眼球甚至明显向外突起，这也是被污染的鱼。
闻鱼味 煤油味是被酚类污染；大蒜味是*****污染；杏仁苦味是硝基苯污染；氨水味、农药味是被氨盐类、农药污染。(衫姚), 百拇医药