微量食品防腐剂对人体无害 无须谈“腐”色变
本报讯 (记者程娇)“不添加防腐剂”正成为宣传食品安全的最佳“广告”，超市商场里打着“不添加防腐剂”的食品正日益增多。不少市民也误认为，含有“防腐剂”的食品一定会对身体造成伤害。
省食品质量监督部门有关人士今天特别提醒消费者：在食品中添加一些防腐剂，可以防止食品变质腐败，只要防腐剂的使用范围和使用量符合国家标准，对人体是无害的，大可不必谈“腐”色变。
采访中，有的消费者说他们对防腐剂的概念比较模糊，经常在食品的配料表上见到一些看不懂的化学名词，如看到山梨酸、苯甲酸、酸性调节剂等名词时，也不知道是什么东西，表示只要包装袋上标有“不添加防腐剂”，一般都会放心购买。
“只要使用国家标准规定的防腐剂，并在允许的使用量内使用，添加了防腐剂的食品就是安全的。”省食品质量监督部门有关专家表示，目前国内能够做到“无菌包装”的食品还不多，大自然中微生物无处不在，即使生产过程中对食品本身进行了灭菌，如果包装环境不是无菌状态，食品照样会被污染，所以添加防腐剂是必要的。消费者对此不必过于担忧。, http://www.100md.com
省食品质量监督部门有关人士今天特别提醒消费者：在食品中添加一些防腐剂，可以防止食品变质腐败，只要防腐剂的使用范围和使用量符合国家标准，对人体是无害的，大可不必谈“腐”色变。
采访中，有的消费者说他们对防腐剂的概念比较模糊，经常在食品的配料表上见到一些看不懂的化学名词，如看到山梨酸、苯甲酸、酸性调节剂等名词时，也不知道是什么东西，表示只要包装袋上标有“不添加防腐剂”，一般都会放心购买。
“只要使用国家标准规定的防腐剂，并在允许的使用量内使用，添加了防腐剂的食品就是安全的。”省食品质量监督部门有关专家表示，目前国内能够做到“无菌包装”的食品还不多，大自然中微生物无处不在，即使生产过程中对食品本身进行了灭菌，如果包装环境不是无菌状态，食品照样会被污染，所以添加防腐剂是必要的。消费者对此不必过于担忧。, http://www.100md.com