松子仁芝麻猪大肠汤

http://www.100md.com 2006年12月27日 广州日报

     日前本栏推荐的“红枣泥鳅鱼汤”有防治皮肤干燥、瘙痒的作用，许多读者来电询问还有哪些汤水可用于此方面。因今年入冬以来气温一直比较干燥，松子仁芝麻煲猪大肠味道香醇可口，可防治皮肤皲裂，令肌肤嫩滑，补肾益精；对习惯性便秘，尤其是老年人便秘，功效颇佳。松子仁又叫松子，中医认为它能润肺滑肠，泽肌润肤、润肺滑肠、强身健脑。芝麻亦有填精、益髓、补血、养肾的作用。

    材料：松子仁、芝麻各100克，陈皮1/4个，猪大肠1条，生姜3片。

    烹制：松子仁、陈皮分别洗净，稍浸泡，陈皮去瓤；芝麻置镬中微火炒香；猪大肠冲净后，去脂肪黏膜，用食盐腌透，搓擦，再洗净。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。

    推荐：广东省中医院药师 佘自强

     点题教煲汤

    读者：我患痛风已五年，请问适合喝什么汤？要注意哪些饮食习惯？

    佘自强：痛风的成因是由于尿酸高引起关节红肿热痛。首先不要饮打边炉的汤，要多吃水果多喝水，多饮青菜汤，其次，睡觉时可把脚垫高一些。

    读者：我老公去年做了包皮手术，但一直早泄，有什么方法可以改善？

    佘自强：建议去看一下心理医生，因为往往是心理问题导致早泄；作为辅助汤水，可饮核桃杜仲首乌煲羊肉汤。

    读者：我小孩晚上经常尿床，请问煲什么汤好呢？

    佘自强：广东民间有条专治小孩尿床的土方供你参考，就是吃盐炒龙虱(水■■)，有补肾的作用。, 百拇医药

    百拇医药网 http://www.100md.com/html/DirDu/2006/12/27/41/25/24.htm