儿童和孕妇不能常吃豆制品
众所周知，豆制品含有丰富的营养，尤其对妇女和老人，常食有益健康。但近年发现，学龄前女孩常吃豆制品却能引发性早熟。
研究证明，大豆及豆制品中含有大豆异黄酮，这是一种植物雌激素。它的化学结构与雌激素十分相似，可以作为雌激素替代物促进成骨细胞生长。根据大豆中这种物质的特殊作用，医生起初将其用于更年期妇女骨质疏松的治疗。更年期妇女由于卵巢功能减退，体内雌激素水平急剧下降，对成骨细胞的刺激减弱，容易造成骨质疏松。给更年期未绝经妇女服用大豆异黄酮后，可以作为雌激素替代物发挥作用，从而防治更年期未绝经妇女骨质疏松。因此，医生鼓励处于更年期的妇女多孕┒怪破贰?
然而，豆制品内的植物雌激素也是一柄双刃剑，对成年人有一定好处但对于孩子却是一剂“催化剂”，大量食用豆制品，植物雌激素会扰乱孩子正常的生长发育，最直接的后果是性早熟。
因此，专家提醒家长，最好不要让学龄前的儿童长期大量吃豆制品。
国外一项新的研究成果还表明，孕妇在妊娠期间大量食用大豆食品易造成男性婴儿生殖器官畸形和性功能出现障碍。美国霍普金斯公共卫生学院和霍普金斯儿童中心科学家，给处于妊娠期的母鼠喂了一种从大豆里提取的化学物质，结果发现这些母鼠生下的雄鼠长大后在与雌鼠交配时无法射精。与那些未服用过大豆提取物的母鼠所生下的雄鼠相比，这些雄鼠身上的睾丸激素水平低于正常雄鼠，这些雄鼠在进入成年时期睾丸发育程度也不正常。如今，大豆食品和素食疗法已变得很普遍，但对于孕妇和刚出生的男婴，即使不能肯定那些含有大豆成分的食品是否也会产生类似的结果，也还是谨慎食用为好。
(常怡勇 2006-12-29-B4), 百拇医药
研究证明，大豆及豆制品中含有大豆异黄酮，这是一种植物雌激素。它的化学结构与雌激素十分相似，可以作为雌激素替代物促进成骨细胞生长。根据大豆中这种物质的特殊作用，医生起初将其用于更年期妇女骨质疏松的治疗。更年期妇女由于卵巢功能减退，体内雌激素水平急剧下降，对成骨细胞的刺激减弱，容易造成骨质疏松。给更年期未绝经妇女服用大豆异黄酮后，可以作为雌激素替代物发挥作用，从而防治更年期未绝经妇女骨质疏松。因此，医生鼓励处于更年期的妇女多孕┒怪破贰?
然而，豆制品内的植物雌激素也是一柄双刃剑，对成年人有一定好处但对于孩子却是一剂“催化剂”，大量食用豆制品，植物雌激素会扰乱孩子正常的生长发育，最直接的后果是性早熟。
因此，专家提醒家长，最好不要让学龄前的儿童长期大量吃豆制品。
国外一项新的研究成果还表明，孕妇在妊娠期间大量食用大豆食品易造成男性婴儿生殖器官畸形和性功能出现障碍。美国霍普金斯公共卫生学院和霍普金斯儿童中心科学家，给处于妊娠期的母鼠喂了一种从大豆里提取的化学物质，结果发现这些母鼠生下的雄鼠长大后在与雌鼠交配时无法射精。与那些未服用过大豆提取物的母鼠所生下的雄鼠相比，这些雄鼠身上的睾丸激素水平低于正常雄鼠，这些雄鼠在进入成年时期睾丸发育程度也不正常。如今，大豆食品和素食疗法已变得很普遍，但对于孕妇和刚出生的男婴，即使不能肯定那些含有大豆成分的食品是否也会产生类似的结果，也还是谨慎食用为好。
(常怡勇 2006-12-29-B4), 百拇医药