摘要:超氧化物歧化酶是生物体内清除超氧阴离子自由基的一种重要酶，具有重要的生理功能，在医药、食品、化妆品中有广泛的应用前景。现从分类、分布、结构、性质、催化机理、制备、应用等方面探讨了超氧化物歧化酶的基础研究进展。

    关键词:超氧化物歧化酶;生理功能;特性;应用

    Advance in current research of superoxide dismutase.

    TIAN Chun-mei，ZHONG Qiu-ping.

    (Technological College of Huanan Agricultural University，Danzhou571737，Hainan，P.R.China)

    Abstract:Superoxide Dismutase(SOD)is an important enzyme in organism，which can remove superoxide free radical.It is wide-ly used in clinical treatment，food，and cosmetic industry for its important physiologic function.This review presents a basic reseach outline of SOD，including classification，distribution，structure，property，the catalyse mechanism，preparation and application.

    Key words:Superoxide dismutase;Physiologic function;Property;Application

    1938年Mann和Keilin [1] 首次从牛红细胞中分离出一种蓝色的含铜蛋白质(Hemocuprein)，1969年Mccord及Fridovich [2] 发现该蛋白有催化O 2 ，发生歧化反应的功能，故将此酶命名为超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase，SOD，EC1.15.1.1)。该酶是体内一种重要的氧自由基清除剂，能够平衡机体的氧自由基，从而避免当体内超氧阴离子自由基浓度过高时引起的不良反应，同时SOD是一种很有用途的药用酶。有关SOD的研究受到国内外学者的广泛关注，涉及到化学、生物、医药、日用化工、食品诸领域，是一个热门研究课题。通过多年努力，在SOD的基础研究方面取得了巨大成果 ......