巧吃西餐保身段
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2007年1月25日
西餐的菜式也许不像中国菜那么油腻，但西餐中大量使用奶油、沙拉酱及各式各样佐料酱，例如黑胡椒酱、蘑菇酱、海鲜酱等，脂肪含量高，相对热量也就偏高了。
如何吃西餐，才能不破坏减重计划呢？下面介绍几个小小的技巧。
1.不要被菜单所迷惑∶
西餐的煎炸可是用奶油来烹调的，即使是烤的也有可能是以各式酱料或奶油来烤，所以直接问服务生菜式的烹调法很有必要。
2.要求菜式用烤的烹调方法而不加任何酱料。
3.蔬菜请餐厅使用蒸的或水煮的方式，可保持营养不流失，也不必添加油脂。
4.以优格或醋来替代沙拉酱。
5.可选择生蚝、生食海鲜，以及蔬菜、水果当开胃菜，避免点鹅肝酱、鱼子酱炸的食物和高脂肪的小菜。
6.点蔬菜汤比浓汤好。
7.不宜食用大蒜面包。
8.主食可选烤马铃薯加优格替代奶油。
9.主菜可选烤海鲜、鸡肉来替代牛排。
10.茶或咖啡不宜加糖、奶精，但可选用代糖和鲜奶。, http://www.100md.com
如何吃西餐，才能不破坏减重计划呢？下面介绍几个小小的技巧。
1.不要被菜单所迷惑∶
西餐的煎炸可是用奶油来烹调的，即使是烤的也有可能是以各式酱料或奶油来烤，所以直接问服务生菜式的烹调法很有必要。
2.要求菜式用烤的烹调方法而不加任何酱料。
3.蔬菜请餐厅使用蒸的或水煮的方式，可保持营养不流失，也不必添加油脂。
4.以优格或醋来替代沙拉酱。
5.可选择生蚝、生食海鲜，以及蔬菜、水果当开胃菜，避免点鹅肝酱、鱼子酱炸的食物和高脂肪的小菜。
6.点蔬菜汤比浓汤好。
7.不宜食用大蒜面包。
8.主食可选烤马铃薯加优格替代奶油。
9.主菜可选烤海鲜、鸡肉来替代牛排。
10.茶或咖啡不宜加糖、奶精，但可选用代糖和鲜奶。, http://www.100md.com