学学日式的穷追猛打
“春节”即将来临,国家质检总局在全国范围内组织抽检辣椒制品后发布预警公告:全国范围内抽检辣椒制品发现超过25%的产品含有苏丹红。在对贵州、四川、重庆等地23个农贸市场上抽取的57种散装辣椒制品(辣椒粉55种)中，只有23种合格，合格率仅为40%，不合格产品全部检出苏丹红。查处名单上，成都市共有10家苏丹红辣椒经营户被曝光，仅“成都市冻青树农贸市场”就有3家商铺榜上有名。苏丹红的阴影在成都市场再次浮现，商户称是“卖着玩”。
好一个“卖着玩”，在媒体、质检监管部门屡次三番进行“食品安全过滤”的今天，苏丹红早已成为一种人人皆知的致癌性物质，可如此人命关天的大问题在经销商眼里竟然是“卖着玩”。可否这样说，食品公共危机虽然不断再现，并没有对“有毒食品”从业者造成震撼性打击效应。
不妨回忆一下各种食品公共安全危机，虽然有关方面说要严肃打击，可查处或凭借公关手段，或凭借握手言和，或接受简单罚款，或受到行政批评检查通报，或有关职能部门用权威发言化解危机。报道声音渐渐微弱，群众愤怒质疑、食品危机的继续扩散、食品安全的危害等，渐渐失去了报道阵地。有专家还说，微量食用苏丹红不会致癌等等。穷追猛打逐渐成为了宽容纵容、愤怒声讨变成了鸦雀无声、乘胜追击变成了鸣金收兵。在我看来，在社会抨击和媒体声讨刚刚见效的时候，这种宽容纵容、鸦雀无声和鸣金收兵无疑是社会监督的息事宁人、大事化小、小事化了，不伤皮肉、不痛不痒，违规者屡次在侥幸中得到“性命保全”或是“平安无事”，形成更大的社会性报复。屡屡发生的食品危机就是明证。
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由此想到了日本的做法。据1月17日《环球时报》报道：日本对问题食品穷追猛打，出现食品安全问题并刻意隐瞒者其后果严重，甚至倒闭。在“不二家”株式会社食品危机中，“不二家”株式会社虽然久负盛名，虽然该公司在全日本的890家店铺都已停业，媒体监督仍然没有放松，更没有像我们一样“前紧后松”，仅从几天来《日本经济新闻》对此事报道的标题便可看出事件发展的清晰脉络：“‘不二家’更改产品消费期限如家常便饭”；“‘不二家’将对700家系列销售店提出赔偿”；“又发现18件使用过期原料事实”；“‘不二家’忽视细菌检查操作规则”；“‘不二家’社长终于辞职”。《朝日新闻》等媒体则在报道事实的同时，注重报道消费者的态度和声音。等等。
可否这样说，正是这种不依不饶、大胆追击、层层剥笋，将违规者放到了道德浪尖和媒体浪尖，时时刻刻接受社会监督和健康监督，谁违反了，都必须接受始终尖锐的社会性处罚，违规者始终是惊弓之鸟，处在“人人喊打，大声喊打，敢于喊打，始终喊打”的震慑性道德打击和媒体监督中。在群众健康需要面前，只有规范，没有人际关系；只有正义，没有利益媾和；只有义正辞严，没有含糊其辞；只有敬仰，没有满不在乎。进而成为氛围性食品安全环境和自觉性食品安全养成，良性健康的食品安全意识也就能水到渠成。
媒体监督虽然不是解决食品危机的制度性、决定性因素，但却是关键性重要性外推力，如果我们的社会监督和媒体批评具有日本媒体的穷追不舍、不依不饶，我想，这对唤醒整个食品行业的道德缺失和行为不良肯定是一个及时的督促。, 百拇医药(耿银平)
好一个“卖着玩”，在媒体、质检监管部门屡次三番进行“食品安全过滤”的今天，苏丹红早已成为一种人人皆知的致癌性物质，可如此人命关天的大问题在经销商眼里竟然是“卖着玩”。可否这样说，食品公共危机虽然不断再现，并没有对“有毒食品”从业者造成震撼性打击效应。
不妨回忆一下各种食品公共安全危机，虽然有关方面说要严肃打击，可查处或凭借公关手段，或凭借握手言和，或接受简单罚款，或受到行政批评检查通报，或有关职能部门用权威发言化解危机。报道声音渐渐微弱，群众愤怒质疑、食品危机的继续扩散、食品安全的危害等，渐渐失去了报道阵地。有专家还说，微量食用苏丹红不会致癌等等。穷追猛打逐渐成为了宽容纵容、愤怒声讨变成了鸦雀无声、乘胜追击变成了鸣金收兵。在我看来，在社会抨击和媒体声讨刚刚见效的时候，这种宽容纵容、鸦雀无声和鸣金收兵无疑是社会监督的息事宁人、大事化小、小事化了，不伤皮肉、不痛不痒，违规者屡次在侥幸中得到“性命保全”或是“平安无事”，形成更大的社会性报复。屡屡发生的食品危机就是明证。
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由此想到了日本的做法。据1月17日《环球时报》报道：日本对问题食品穷追猛打，出现食品安全问题并刻意隐瞒者其后果严重，甚至倒闭。在“不二家”株式会社食品危机中，“不二家”株式会社虽然久负盛名，虽然该公司在全日本的890家店铺都已停业，媒体监督仍然没有放松，更没有像我们一样“前紧后松”，仅从几天来《日本经济新闻》对此事报道的标题便可看出事件发展的清晰脉络：“‘不二家’更改产品消费期限如家常便饭”；“‘不二家’将对700家系列销售店提出赔偿”；“又发现18件使用过期原料事实”；“‘不二家’忽视细菌检查操作规则”；“‘不二家’社长终于辞职”。《朝日新闻》等媒体则在报道事实的同时，注重报道消费者的态度和声音。等等。
可否这样说，正是这种不依不饶、大胆追击、层层剥笋，将违规者放到了道德浪尖和媒体浪尖，时时刻刻接受社会监督和健康监督，谁违反了，都必须接受始终尖锐的社会性处罚，违规者始终是惊弓之鸟，处在“人人喊打，大声喊打，敢于喊打，始终喊打”的震慑性道德打击和媒体监督中。在群众健康需要面前，只有规范，没有人际关系；只有正义，没有利益媾和；只有义正辞严，没有含糊其辞；只有敬仰，没有满不在乎。进而成为氛围性食品安全环境和自觉性食品安全养成，良性健康的食品安全意识也就能水到渠成。
媒体监督虽然不是解决食品危机的制度性、决定性因素，但却是关键性重要性外推力，如果我们的社会监督和媒体批评具有日本媒体的穷追不舍、不依不饶，我想，这对唤醒整个食品行业的道德缺失和行为不良肯定是一个及时的督促。, 百拇医药(耿银平)