贴心手册
发香菇
最好用温开水
香菇如果清洗不当，会破坏其有效营养成分，因此不能过度浸泡和清洗。泡发香菇时，可先用水将其表面的尘土冲掉，再放入适量温水中浸泡约一小时，然后用手指朝着一个方向搅动或是将香菇的蒂部朝下在水中抖动，使其中的泥沙沉入碗底。有些人为了让香菇尽快泡发，选择用开水浸泡或是加糖，这样会使其中的水溶性成分，如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中，破坏香菇的营养。
王玲/辑
脖子不舒服
及时换枕芯
枕头是藏污纳垢之所，除了要经常清洗外部的枕巾和枕套，经常将枕芯晾晒消毒以外，还要注意更换枕芯。在没有其他身体疾病的情况下，晨起后常常觉得颈部麻木酸胀；枕头已失去弹性，需要拍打好一阵才能使其恢复一些弹性；在好不容易调整完枕头之后，它又迅速恢复扁平；枕头有结块、凹凸不平的现象，且填充物有受潮的异味。如果出现了以上情况中的一种，就说明你的枕芯该换了。
李长庆/辑
神经衰弱
多吃猪蹄
猪蹄中的胶原蛋白由多种氨基酸组成。食用猪蹄后，在人体小肠中胶原蛋白可被消化为大量甘氨蛋白，这些氨基酸不仅能在人体内参与合成胶原，而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性媒介，能产生对中枢神经的镇静作用。因此，经常食用猪蹄有利于减轻中枢神经过度兴奋，对焦虑状态及神经衰弱、失眠等能起到改善作用。
张成均/辑, http://www.100md.com
最好用温开水
香菇如果清洗不当，会破坏其有效营养成分，因此不能过度浸泡和清洗。泡发香菇时，可先用水将其表面的尘土冲掉，再放入适量温水中浸泡约一小时，然后用手指朝着一个方向搅动或是将香菇的蒂部朝下在水中抖动，使其中的泥沙沉入碗底。有些人为了让香菇尽快泡发，选择用开水浸泡或是加糖，这样会使其中的水溶性成分，如珍贵的多糖、优良的氨基酸等大量溶解于水中，破坏香菇的营养。
王玲/辑
脖子不舒服
及时换枕芯
枕头是藏污纳垢之所，除了要经常清洗外部的枕巾和枕套，经常将枕芯晾晒消毒以外，还要注意更换枕芯。在没有其他身体疾病的情况下，晨起后常常觉得颈部麻木酸胀；枕头已失去弹性，需要拍打好一阵才能使其恢复一些弹性；在好不容易调整完枕头之后，它又迅速恢复扁平；枕头有结块、凹凸不平的现象，且填充物有受潮的异味。如果出现了以上情况中的一种，就说明你的枕芯该换了。
李长庆/辑
神经衰弱
多吃猪蹄
猪蹄中的胶原蛋白由多种氨基酸组成。食用猪蹄后，在人体小肠中胶原蛋白可被消化为大量甘氨蛋白，这些氨基酸不仅能在人体内参与合成胶原，而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性媒介，能产生对中枢神经的镇静作用。因此，经常食用猪蹄有利于减轻中枢神经过度兴奋，对焦虑状态及神经衰弱、失眠等能起到改善作用。
张成均/辑, http://www.100md.com