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马铃薯让生命更有活力
http://www.100md.com 2007年2月2日
     马铃薯是人们生活中极为普遍的一种食品,但其拥有丰富的营养价值却往往被许多人忽视。最新研究表明,马铃薯富含维他命B、维他命C和钙、镁、钾等矿物质,不含脂肪、很低的卡路里热量,对人体有减肥轻身的功能等,其9大重要营养作用能让食用马铃薯的人彻底恋上大自然赐予最珍贵的礼物——马铃薯。

    一项美国的研究显示:一个重150克的马铃薯含有4.3克蛋白质,能满足人体每日所需维他命C的45%,并且是维他命B、维他命C和钙、镁、钾等矿物质的绝好来源。马铃薯也富含碳水化合物,这正是每天大脑活动和机体运动所必要的补充源泉。所以,想生活得更有活力、精力充沛,马铃薯正合您意。

    无论您走到哪里,都能看到马铃薯的踪影。如今美国的饮食潮流与马铃薯早已密不可分,比如大家都喜爱的炸薯条。

    马铃薯所含膳食纤维能使人产生饱腹感,防止摄入过多热量,从而达到减肥轻身的功效。对于想保持苗条身材的朋友来说,马铃薯可谓是一剂“灵丹妙药”。膳食纤维能降低血液中的胆固醇含量、促进肠胃运动,还能降低患心脏病和结肠癌的风险。马铃薯也是身体生长所需的重要矿物质的来源,比如钾、磷、钙、锌、叶酸和镁。钾在心血管健康方面起着很重要的作用,如预防中风、高血压等。 (伊诚), 百拇医药