吃零食更易获营养平衡
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2007年2月6日
“吃零食要长胖、影响消化”，许多人心目中，吃零食不是好习惯。美国营养学家提出，吃零食并不是坏事情，关键是对零食的选择。如果每4-6小时给身体补充一次能量，身体状况会更好。另外，咀嚼零食可运动面部，增加唾液，给口腔“洗澡”，唾液可杀灭细菌。
零食可为身体“充电” 学龄儿童 美国调查发现，零食是孩子获得营养的途径之一，从零食中获得的维生素占总摄食量的15%，20%的矿物质、15%的铁质来自零食。如果在两餐之间，约上午10点时吃一点“零食”，孩子精力更充沛。
老年人 老年人的消化功能弱，每餐饱食易腹胀。在正餐之间适量补充点营养健康的零食，既可保证营养，又不会给胃肠造成负担。
准妈妈 孕妇营养需要量高于一般人。此时可以采用吃零食的办法，来增加营养。
糖尿病患者 糖尿病患者一顿吃得多会造成血糖升高，可减少每餐的量，在每餐间适当补充点零食。
果蔬、坚果、酸奶做零食 吃什么零食比什么时候吃更重要，与高糖高脂的饼干、蛋糕等比较，水果、坚果、谷类等更健康。
水果可以补充正餐中容易缺乏的各种维生素、矿物质及纤维素等，还可以增食欲，促消化；一些坚果如核桃、花生、核桃仁、葵花子、榛子、松子等，富含有益健康的脂肪酸，以及钙、磷、铁等矿物质，这些都是正餐很难全面摄入的营养素。另外，一些饮料也不错，如蔬菜汁、酸奶。
零食不可贪多，一旦饱了就应立刻停止。
把健康的零食放在手边 为了杜绝甜品、饼干的诱惑，把酸奶、麦片放在你最容易接触的地方，而那些高脂、高糖的零食尽量避免让它们出现在家里。还可以在家里、办公桌里、公文包里储备各种健康的零食，这样饥饿时，手边总会出现健康的食品。 (李林), 百拇医药
零食可为身体“充电” 学龄儿童 美国调查发现，零食是孩子获得营养的途径之一，从零食中获得的维生素占总摄食量的15%，20%的矿物质、15%的铁质来自零食。如果在两餐之间，约上午10点时吃一点“零食”，孩子精力更充沛。
老年人 老年人的消化功能弱，每餐饱食易腹胀。在正餐之间适量补充点营养健康的零食，既可保证营养，又不会给胃肠造成负担。
准妈妈 孕妇营养需要量高于一般人。此时可以采用吃零食的办法，来增加营养。
糖尿病患者 糖尿病患者一顿吃得多会造成血糖升高，可减少每餐的量，在每餐间适当补充点零食。
果蔬、坚果、酸奶做零食 吃什么零食比什么时候吃更重要，与高糖高脂的饼干、蛋糕等比较，水果、坚果、谷类等更健康。
水果可以补充正餐中容易缺乏的各种维生素、矿物质及纤维素等，还可以增食欲，促消化；一些坚果如核桃、花生、核桃仁、葵花子、榛子、松子等，富含有益健康的脂肪酸，以及钙、磷、铁等矿物质，这些都是正餐很难全面摄入的营养素。另外，一些饮料也不错，如蔬菜汁、酸奶。
零食不可贪多，一旦饱了就应立刻停止。
把健康的零食放在手边 为了杜绝甜品、饼干的诱惑，把酸奶、麦片放在你最容易接触的地方，而那些高脂、高糖的零食尽量避免让它们出现在家里。还可以在家里、办公桌里、公文包里储备各种健康的零食，这样饥饿时，手边总会出现健康的食品。 (李林), 百拇医药