补充维生素要有章法
维生素又名维他命，是人体不可缺少的一种营养素，但并非越多越好。美国科学院食品和营养委员会的科学家戴维·琼斯近日告诫美国公众：应彻底改变对维生素的盲目崇拜，维生素绝非多多益善，盲目服用维生素非但不能提高人体对疾病的抵抗力，反而会增加疾病的风险。因为有些维生素和微量元素在体内的含量过高，会使人体平衡营养的技能发生紊乱。只要注意营养平衡，每天摄取足够的蔬菜和水果，额外补充维生素完全没有必要。
当然，不是所有进补维生素的行为都是错误的。有些老人因为从食物中吸取维生素B12的能力减弱，因此可能会出现维生素B12缺乏，可以适当补充一点；还有一些很少到户外活动的老人，由于长期阳光照射不足，也可能要补充一些维生素D，一般健康人完全不需要补充维生素制剂。目前的问题不是维生素缺乏，而是维生素过量，也包括微量元素和热量过多。例如，维生素A，按医生推荐的剂量与导致不良后果的剂量相差很小，稍不注意超过剂量就会导致不良后果。市面上出售的多种维生素制剂，其中有些成分已达到危险剂量。
过多的维生素C会引起尿路结石，胡萝卜素会造成皮肤黄染。过多的维生素A会引起掉头发、恶心、呕吐和关节痛等症状。服用过多的维生素E可使血液黏稠度降低。如果同时服用降血脂的药，血黏稠度降得太低，将会导致那出血。水溶性维生素如维生素B和C相对来说比较安全，但大剂量服用仍可造成不良后果，如维生素B6过量，可造成神经系统不正常的兴奋。
过去有一种说法，认为服用维生素C和E可以预防癌症、心脏病，但大量研究表明，并没有这种效果。相反，维生素E过量还可能引起心脏病发作。对于一般人来说完全不需要补充这两种维生素。, 百拇医药(任华)
当然，不是所有进补维生素的行为都是错误的。有些老人因为从食物中吸取维生素B12的能力减弱，因此可能会出现维生素B12缺乏，可以适当补充一点；还有一些很少到户外活动的老人，由于长期阳光照射不足，也可能要补充一些维生素D，一般健康人完全不需要补充维生素制剂。目前的问题不是维生素缺乏，而是维生素过量，也包括微量元素和热量过多。例如，维生素A，按医生推荐的剂量与导致不良后果的剂量相差很小，稍不注意超过剂量就会导致不良后果。市面上出售的多种维生素制剂，其中有些成分已达到危险剂量。
过多的维生素C会引起尿路结石，胡萝卜素会造成皮肤黄染。过多的维生素A会引起掉头发、恶心、呕吐和关节痛等症状。服用过多的维生素E可使血液黏稠度降低。如果同时服用降血脂的药，血黏稠度降得太低，将会导致那出血。水溶性维生素如维生素B和C相对来说比较安全，但大剂量服用仍可造成不良后果，如维生素B6过量，可造成神经系统不正常的兴奋。
过去有一种说法，认为服用维生素C和E可以预防癌症、心脏病，但大量研究表明，并没有这种效果。相反，维生素E过量还可能引起心脏病发作。对于一般人来说完全不需要补充这两种维生素。, 百拇医药(任华)