食补养生因人制宜
食补在中国的普遍观念是“有病治病，没病强身”，依照《饮膳正要》中提及“冬气寒，宜食黍，以热性制其寒”可知，一些具温补性的药材及食材，可以增强抵抗力，也可以预防疾病。
因此进补时，应以个人的体质做调整，若是糖尿病或高血压患者，应该避免一些高胆固醇、高油高脂的食物；肥胖患者要减少有高热量的食物，或多摄取蔬菜类的食物。饮食也不要过度油腻，必要时可用汆烫方式，去除过多油脂。
皮肤干燥或容易眼干的患者，食材的选取尽量以绿色蔬果为主，可添加一些枸杞、山药、芝麻、胡桃等。并且适度运动，促进血液循环及肠胃蠕动，帮助营养的吸收。
除了以上进补的原则外，以下的事项也要注意：
一、食补多会添加米酒，一方面可以加速药材有效成分的释出;一方面有促使人体血液扩张，袪寒保暖作用。但是过多的酒精会促使血压上升，抑制尿酸排出，因此高血压、痛风的患者要小心食用。
二、麻油也是常见的佐料，由于麻油中的脂肪油含量占45%~55%，其中不饱和脂肪酸含量最多，具有去除胆固醇的作用，若是体质比较燥者，吃多容易造成口干咽干的现象。
三、脾胃虚弱或者容易腹泻腹胀者，要小心进补，须避免太过滋腻的药材，以免造成脾胃损伤。
四、患感冒、咽喉痛、发烧、皮肤病者不宜进补。
大量食补之后，必须要小心是否有进补过度的情形，通常就是所谓“上火”的情形，或是食用过多造成肠胃功能受损，此时必须停止进补，并且改以清淡的饮食。当有口干舌燥、吞咽疼痛、口破、舌破、流鼻血、鼻黏膜干燥、皮肤出红疹发痒、腹胀痛、便秘、腹泻等情形发生，就要注意是否上火或是进补过度。
市面上的药膳多以温热燥热的药材居多，工作劳累或者忙碌的现代人，很容易造成上火现象。因此要避免过度的食补造成身体负担，有疑问应该求教于医师比较适当。, 百拇医药(新月)
因此进补时，应以个人的体质做调整，若是糖尿病或高血压患者，应该避免一些高胆固醇、高油高脂的食物；肥胖患者要减少有高热量的食物，或多摄取蔬菜类的食物。饮食也不要过度油腻，必要时可用汆烫方式，去除过多油脂。
皮肤干燥或容易眼干的患者，食材的选取尽量以绿色蔬果为主，可添加一些枸杞、山药、芝麻、胡桃等。并且适度运动，促进血液循环及肠胃蠕动，帮助营养的吸收。
除了以上进补的原则外，以下的事项也要注意：
一、食补多会添加米酒，一方面可以加速药材有效成分的释出;一方面有促使人体血液扩张，袪寒保暖作用。但是过多的酒精会促使血压上升，抑制尿酸排出，因此高血压、痛风的患者要小心食用。
二、麻油也是常见的佐料，由于麻油中的脂肪油含量占45%~55%，其中不饱和脂肪酸含量最多，具有去除胆固醇的作用，若是体质比较燥者，吃多容易造成口干咽干的现象。
三、脾胃虚弱或者容易腹泻腹胀者，要小心进补，须避免太过滋腻的药材，以免造成脾胃损伤。
四、患感冒、咽喉痛、发烧、皮肤病者不宜进补。
大量食补之后，必须要小心是否有进补过度的情形，通常就是所谓“上火”的情形，或是食用过多造成肠胃功能受损，此时必须停止进补，并且改以清淡的饮食。当有口干舌燥、吞咽疼痛、口破、舌破、流鼻血、鼻黏膜干燥、皮肤出红疹发痒、腹胀痛、便秘、腹泻等情形发生，就要注意是否上火或是进补过度。
市面上的药膳多以温热燥热的药材居多，工作劳累或者忙碌的现代人，很容易造成上火现象。因此要避免过度的食补造成身体负担，有疑问应该求教于医师比较适当。, 百拇医药(新月)