关键词：中药； 鉴别； 传统方法

    过去中药工鉴别药物，不用辅助工具，也不用药物实验，全靠手、眼、口、鼻、耳的感觉，看形、尝味、嗅气、听声，从而分辨药物的产地、品种等次、质量优劣、药材真伪；以后又发展到火试法和水试法鉴别。下面就传统鉴别中药的方法进行简要叙述。

    1 用手、眼、口、鼻、耳进行鉴别

    1.1 手摸药材必须先用手捏或触摸、搓拍等，以试其硬软、柔韧、疏松、黏性、粉状等特性。但硬软又有程度的不同，如“软”和“糯”“硬”和“挺”，就有差别。软是柔软或绵软的意思，如南沙参软而泡空，黄芪软而绵韧，当归软而柔和，同是软性的药物，手捏则感觉不同。“糯”大致像糯粑以手触之表面显硬状，用力捏之内有软性，如宣木瓜、杭白芷、潜于术等捏之有软意，老药工说资木瓜、白术、土白芷捏之无此感觉。“硬”是坚硬的意思，击之有声，捏之不变，如苏木、降香以及矿石之类。“挺”是软中带硬之意，看似软而捏挺手，如羚羊角、犀角的镑片等 ......