南瓜与羊肉并非冤家对头
“食物相克”的说法中，南瓜和羊肉是一对冤家对头，不宜同食，不然会导致“胸闷腹胀”。其实，这种说法是错误的。南瓜和羊肉相互配伍食用，是西北地区千百年来老百姓经常食用的家常菜，如羊肉南瓜盅、南瓜清炖羊肉、南瓜羊肉馅饼、南瓜烩羊肉、羊肉南瓜馅水饺或包子等。
南瓜是具有多种保健功能的蔬菜，具有很高的营养价值和药用价值。南瓜可以有效地防治糖尿病、高血压和便秘、肝炎、肾炎等疾病，对于冠心病和肥胖症也有一定的疗效。南瓜中还含有一种能分解亚硝胺的酶，常吃南瓜可减少消化系统癌症的发生率。每100克鲜南瓜中含有890微克胡萝卜素，是瓜类中含胡萝卜素较多的。胡萝卜素被人体吸收后，在肝脏中转化为维生素A，具有防癌和抗癌作用。
羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健肠，在《本草纲目》被称为补元阳益气血的温热补品。羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，一般人都可以食用，尤其适用于体虚胃寒者。
羊肉特别是山羊肉膻味较大，煮制时放几个山楂或加一些萝卜、绿豆，炒制时放葱、姜、孜然等佐料可以祛除膻味。吃涮肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。夏秋季节气候热燥，不宜吃羊肉。羊肉属大热之品，凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳黄痰等上火症状者不宜食用。患有肝功能衰竭、急性肠炎或其他感染性疾病，以及发热期间也都不宜食用。
中医文献记载，南瓜味甘性温，归脾胃经，具有补中益气功效，可用于脾虚少食者；羊肉味甘性温或平，归脾肾经，具有益气补虚、温脾暖肾功效，适用于体弱、消瘦、病后、产后以及畏寒怕冷阳虚体质者食用，对胃寒腹痛、腰膝酸软患者亦有辅助康复作用。因此，南瓜配伍羊肉相辅相成，能起到补虚、温暖脾肾、强体健身等协同功效，可以放心食用。, http://www.100md.com
南瓜是具有多种保健功能的蔬菜，具有很高的营养价值和药用价值。南瓜可以有效地防治糖尿病、高血压和便秘、肝炎、肾炎等疾病，对于冠心病和肥胖症也有一定的疗效。南瓜中还含有一种能分解亚硝胺的酶，常吃南瓜可减少消化系统癌症的发生率。每100克鲜南瓜中含有890微克胡萝卜素，是瓜类中含胡萝卜素较多的。胡萝卜素被人体吸收后，在肝脏中转化为维生素A，具有防癌和抗癌作用。
羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健肠，在《本草纲目》被称为补元阳益气血的温热补品。羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，一般人都可以食用，尤其适用于体虚胃寒者。
羊肉特别是山羊肉膻味较大，煮制时放几个山楂或加一些萝卜、绿豆，炒制时放葱、姜、孜然等佐料可以祛除膻味。吃涮肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。夏秋季节气候热燥，不宜吃羊肉。羊肉属大热之品，凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳黄痰等上火症状者不宜食用。患有肝功能衰竭、急性肠炎或其他感染性疾病，以及发热期间也都不宜食用。
中医文献记载，南瓜味甘性温，归脾胃经，具有补中益气功效，可用于脾虚少食者；羊肉味甘性温或平，归脾肾经，具有益气补虚、温脾暖肾功效，适用于体弱、消瘦、病后、产后以及畏寒怕冷阳虚体质者食用，对胃寒腹痛、腰膝酸软患者亦有辅助康复作用。因此，南瓜配伍羊肉相辅相成，能起到补虚、温暖脾肾、强体健身等协同功效，可以放心食用。, http://www.100md.com