做为植物的果实，水果也有其温凉苦寒，具有不同的滋养的功效。为便于人们根据不同的体质，挑选利于自己机体的水果，现介绍几种市场常见水果的功效和吃法。

    一、清热滋养的梨

    味甘性寒，具有生津补液止渴、止咳消痰降火、润肺凉心去燥、解疮毒酒毒等功效。适用于热症烦渴、肺热咳嗽、喉痒痰多、小儿风热、喉痛失音、眼赤肿痛、大便秘结等症。对肝炎病人有保肝、助消化、促食欲的作用，肝炎上亢或肝火上炎型的高血压病人，常食可滋阴清热，使血压降低、头昏目眩减轻，耳鸣心悸好转。但由于梨性寒，有脾胃虚寒、慢性肠炎者不宜食用，金疮及产妇大忌。

    用梨滋补治病的方法有：

    1.梨洗净切碎,熬浓去渣,加冰糖或蜂蜜收膏,每次服一匙,每天两次,可治热咳。

    2.将梨去皮挖心,装入川贝粉3克或冰糖15克,蒸熟,有润肺止咳的作用.

    3.雪梨一个、银耳6克(泡发)、川贝母3克，水煎服。可补阴虚，有养阴润肺作用，可治久咳、肺结核咳嗽。

    4.雪梨二个、川贝母10克、猪肺半斤。梨去皮切块，猪肺切片，挤去泡沫，与川贝同入砂锅，加冰糖少许，清水适量，慢火煮三小时服食，有润肺、补虚、祛痰的功效。可用于老年人干咳无痰及一般人的咽干、咳嗽。

    5.梨放米醋中浸渍一周后食用 ......