“美国膳食指南”的保健要点
美国卫生部和农业部不久前公布了“2005年版美国膳食指南”，提出了饮食与健康的新理念、新措施。现将要点简介如下：
一、“绿色保健理念”：强调回归大自然，尽量利用温暖的阳光、清新的空气、纯净的饮水、简洁的食物来保障和改善人体健康。强化环保意识，不但要远离污染，更要预防和消除污染。
二、“寿从口入”：人人皆知“病从口入”，但常常只是片面的注意饮食卫生，却忽略了人体全面和必需的营养也来自饮食，顾此失彼。因此可多吃含多种营养成分的食物，限制高胆固醇、高糖、高盐和酒精食品。
三、特殊人群：
1.对超过50岁的人和怀孕女性，注意补充维生素B12、维生素C、叶酸和铁，以预防贫血；同时还应适当补充钙和维生素D。有高血压的老年人，每天钠摄取量控制在1500毫克内，钾摄取量则不少于4700毫克。
2.儿童和青少年：主食中，一半应为全谷或全麦食物。牛奶或奶制品(低脂或脱脂)摄取量：学龄前(2～8岁)每日250～500毫升；8岁以上，每日不少于500毫升。国内的问题在于低脂或脱脂奶未受足够重视，儿童超重或肥胖与饮用过多的全脂奶及高糖饮料有很大关系。经常选择高纤维的水果和蔬菜，减少含糖和淀粉的食物可降低龋齿发生率。
四、关于酒和含酒精饮料：未成年人和孕妇应避免饮酒(包括白酒、各种葡萄酒、药酒和啤酒)。过量饮酒对肝脏、心脏和脑有毒性，并容易引起肥胖。
五、运动促进健康：每日运动半小时，持之以恒。不仅有益于身心健康，也是减肥的重要方法。运动以低到中等强度的有氧运动为主，如行走、徒手体操、慢跑、骑自行车等。老年人或有心肺疾病者，运动形式和运动量应请医生决定，以免发生意外。, http://www.100md.com(杨奇 广东主任医师)
一、“绿色保健理念”：强调回归大自然，尽量利用温暖的阳光、清新的空气、纯净的饮水、简洁的食物来保障和改善人体健康。强化环保意识，不但要远离污染，更要预防和消除污染。
二、“寿从口入”：人人皆知“病从口入”，但常常只是片面的注意饮食卫生，却忽略了人体全面和必需的营养也来自饮食，顾此失彼。因此可多吃含多种营养成分的食物，限制高胆固醇、高糖、高盐和酒精食品。
三、特殊人群：
1.对超过50岁的人和怀孕女性，注意补充维生素B12、维生素C、叶酸和铁，以预防贫血；同时还应适当补充钙和维生素D。有高血压的老年人，每天钠摄取量控制在1500毫克内，钾摄取量则不少于4700毫克。
2.儿童和青少年：主食中，一半应为全谷或全麦食物。牛奶或奶制品(低脂或脱脂)摄取量：学龄前(2～8岁)每日250～500毫升；8岁以上，每日不少于500毫升。国内的问题在于低脂或脱脂奶未受足够重视，儿童超重或肥胖与饮用过多的全脂奶及高糖饮料有很大关系。经常选择高纤维的水果和蔬菜，减少含糖和淀粉的食物可降低龋齿发生率。
四、关于酒和含酒精饮料：未成年人和孕妇应避免饮酒(包括白酒、各种葡萄酒、药酒和啤酒)。过量饮酒对肝脏、心脏和脑有毒性，并容易引起肥胖。
五、运动促进健康：每日运动半小时，持之以恒。不仅有益于身心健康，也是减肥的重要方法。运动以低到中等强度的有氧运动为主，如行走、徒手体操、慢跑、骑自行车等。老年人或有心肺疾病者，运动形式和运动量应请医生决定，以免发生意外。, http://www.100md.com(杨奇 广东主任医师)