健康年夜饭营养平衡七招
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2007年3月9日
随着人们生活水平的提高,年夜饭桌上的美味佳肴越来越丰盛,往往是鱼肉荤腥过多,素食果蔬不足,显得饮食营养极为不平衡。有营养专家告诉我们,年夜饭营养平衡有七招?押
1.引入更多的新鲜蔬菜
正常饮食情况下,蔬菜和荤食的比例应当为2∶1,年夜饭也最好能达到1∶1的水平。不妨选取各种鲜美菇类、藻类和新品种蔬菜作为春节美食的一部分,既能满足口味多样化的需求,也有益于酸碱平衡。
2.把粗粮豆类做成美食
节日主食不妨换成用粗粮和豆类制作的各种点心小食 ......
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