现代社会，人们工作、生活节奏都加快了，真正享受“美食”的时间已经被浓缩得所剩无几，吃饭时常常是狼吞虎咽，风卷残云。时间虽说节约了点，可这种“凶猛”的进食却让癌细胞有了可乘之机，躲过了唾液这个神奇的“桥头兵”。

    据统计，50%的癌症与食物摄入有关，这是因为食物中的一些致癌物质在作祟，包括亚硝酸类化合物、苯并芘、黄曲霉毒素、食品添加剂等。这些物质被机体摄入后会刺激、促进细胞突变，从而带来机体癌变。而阻击这些坏物质 ......