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生来本份勤劳 裂变宁要美味
http://www.100md.com 2007年3月12日 《医药经济报》 2007.03.12
     清代才子袁枚在《随园诗话·骑驴图》中说:“张果老倒骑驴,不知是何故。惟恐向前看,忘却来时路。”乍一看满脸警世格言,着实道貌岸然。其实暗中藏有机锋,道出了那遍布中土的驴的暧昧出身。

    原来那驴本是“外来的和尚”,黑驴来自阿拉伯之西奈半岛,栗色驴来自美洲之墨西哥。前者是魏晋之时,后者是明末清初,不远万里来到中国,为中国的农业文明做出了重大贡献。

    但在最初,没有人琢磨用驴皮熬制阿胶。原来那黑驴刚到中国之时,是进贡给皇上的奇珍异兽,身份颇为尊贵。

    可惜好景不长,那畜生一来生就的坏脾气;二来个人私生活不够检点,非自己族类也往往动了春心,作些龌龊的事情;三是忘记了“物以希为贵”的法则,一撇腿就是一窝,弄的遍地是毛驴;四是那畜生脚力虽不够雄健,但天生吃苦耐劳,于是从皇家大院一下子掉到寻常百姓之家,踏踏实实做起那“劳动模范”。

    值得赞美的是,毛驴生时模范,死时光荣。关于死时如何光荣,最好的赞美词出自药圣李时珍李老师的《本草纲目》中,那驴肾可“强阴壮筋”;驴乳可治疗气郁,解小儿热毒而不生豆疹;至于乌驴头一枚,只要蒸熟切细,入豆豉汁内煮后食之,可治中风头眩、心肺浮热、手足无力、筋骨烦痛、言语似涩、一身动摇者;说道那驴肉,俗话说的好,“天上的龙肉,地下的驴肉”,李时珍火眼金睛,在口腹之欲后,洞察到驴肉的学术本质:“补血益气,治远年劳损。”

    至于驴骨、驴蹄甚至驴毛,也是各有千秋,不必多说。单说一个更邪门的,那就是为正人君子所不耻的驴尿。

    《备急方》在中国古代医学界那可是大大的有名。顾名思义,是家庭备急所用,有点类似现在家庭必备的感冒药。那书中说到一医案,端的是出神入化:有一小儿,患反胃呕吐,诸多医生束手无策,小儿身体日渐嬴弱,危在旦夕。忽然,一个卫士灵光一闪,告之喝驴尿极灵验。果然,热饮之后一时痊愈。

    这个故事,连大家李时珍李老师也没怀疑,《本草纲目》中赫然列入。真正是生时模范,死时光荣,出家人不打诳语。

    但是且慢,驴的光荣还没有结束。虽然大多数牲畜食其肉,寝其皮。但那驴皮却在后来飞黄腾达,替代牛皮入药制作阿胶,从此千古流芳,继续光荣下去。故事结尾,我们重温药圣李时珍《本草纲目》中那句名言:“阿胶本经上品,弘景曰:‘出东阿,故名阿胶’”,寻览民族瑰宝,知其源头出处。

    那驴皮是因何因缘际会,取代牛皮入药阿胶而飞黄腾达的?欲知后事如何,且听下回分解。

    (阿娇), 百拇医药