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过犹不及
http://www.100md.com 2007年3月12日 《家庭医生报》 2007年第13期(总第1102期 2007.03.26)
     孔夫子说过“过犹不及”。对于健康之道也如此。

    我年轻时,遵循吃饭要“细嚼烂咽”的医嘱,总是把食物嚼得烂得不能再烂了才咽下去。结果21岁那年得了胃病,疼起来难以进食,治好了,不久又犯病。一位保健医生了解了我的饮食习惯后指出:“毛病就出在你进食时嚼得过于烂了。”他说,胃的功能之一,就是帮助你消化。你进食过烂,胃就无事可做,失了业,久而久之,胃的消化功能退化了,这时你若偶尔吃一点生冷或硬的食物,就可能消化不好,加上其他因素,就会闹胃痛。

    原来任何事物都是辨证的,若绝对化了,十有八九要出毛病。“细嚼烂咽”如此,其他保健诀窍也一样。如体育锻炼、食用补品、多吃素食、吃些粗粮、早起早睡等,这些习惯都对健康有益,但是一定要掌握住分寸,要有度,适可而止。过了就可能有害。就说运动,不同地区、不同年龄、不同性别,都要因人制宜,不能超过承受的极限,更不是运动量愈大愈好。

    其实许多事情的成功与失败、是与非,都在于一个“度”字,“度”往往是决定事物性质的关键。比如水,在零度以上、百度以下,是液体;如果在零度以下,就结成冰,变成固体;若在百度以上,则变成气体。可见把握住事物的“度”是十分重要的。

    话再回到保健上来,许多方法、做法都可能是可行的,但是须注意因人制宜,别人多吃素食、吃些粗粮有利于健康,但是你有你的身体素质,你有你的营养条件,不可以不加分析地照搬,更不能过度。过犹不及。, 百拇医药(高深)