苦丁茶文化
苦丁茶为冬青科植物，我国史籍中多称之为"皋卢茶",为药、饮兼用之名贵保健珍品,已有2000多年的饮用历史。东汉《桐君录》一书中有：“南方有瓜卢木(即皋芦),亦似茗,至苦涩,取火屑,茶饮……客来先设,乃加毛茸(绿茶的一种)。” 可为苦丁茶是中国作为世界上最早栽培茶饮品的主要证据之一.
《中药大辞典》记述："苦丁茶内含熊果酸、β-香树脂醇、蛇麻脂醇、蒲公英赛醇，以及人体所必需的多种有机锗，饮食不仅能生津止渴、解腻爽口，先苦后甘，增进食欲，调节体内代谢，散风热、清头目、解毒消炎，而且有降血压、血脂、减肥抗癌、抗衰老等功效。对风热、头痛、齿痛、目赤、耳鸣、肠炎、痢疾、肝炎、咽喉炎、胆囊炎有一定疗效。"
《浙江药用植物物志》载："苦丁茶主治风热头痛、目赤肿痛、 鼻炎、口腔炎；外治乳腺炎初起，烫伤、黄水疮、骨折肿痛"。
《浙江省中药炮制规范》载："苦丁茶疏风清热，活血。用于头痛，目赤口苦，鼻炎，中耳炎。"
《本草再新》载："苦丁茶消食化痰，除烦止渴，利二便，去油腻。"
《本草求原》载："苦丁茶清肺脾，止痢，清头目。"
《今日信息报》1999年7月21日报道：苦丁茶具有清热解毒、杀菌消炎、止咳化痰、健胃消积、提神醒脑、明目益思、减肥防癌和抗辐射、活血脉、降血脂、降低胆固醇等功效、对治疗咽喉炎、口腔炎、高血压、肥胖症、急性肠胃炎等疗效显著。
相关传说：
1、唐天宝三年(公元744年)，唐天宝得杨贵妃后，诏告天下访长生养颜秘方，中使杨光庭在司空山采长春藤时，得知当地的苦丁茶有养颜美容的功效，将二祖寺住持本净大师赠送的苦丁茶进献杨贵妃饮用，饮后果有此效。 玄宗大喜，特命司空山年年进贡。
2、又传说,唐代安舒城有个名叫松诗人,文采过人,但年过半百却屡试不第,遂南游隐居西樵山,教山民种茶.为了寻找苦丁茶种子育苗方法,他先给仙鹤喂吃茶果,再从其粪便中出茶籽育种,未获成功,后经仙人指点,取蓬莱阁仙水浸泡,乃获成功,使西樵山成为远近闻名的茶区.松在山中种茶赋诗十年,在70高龄时才考中进士.后来人们在山上修建了一座茶仙庙,以纪念他的功德.
3、明代史书记载，明太祖朱元璋患"结宫"(即今之结肠炎，便秘等)，岭南一中医以苦丁茶进贡，治愈了顽疾，明太祖将其列为朝廷品。
4、据满清野史记载.骄横不可一世的慈禧太扣中年以后曾患有严重的糖尿病,太医试遍了各种方剂,均无明显效果,遂向民间征求良方.当时两广一带有一猎人根据当地百姓有用苦丁茶治糖尿病的实例,乃大胆向朝廷进献苦丁茶,慈禧试后病情大为减轻,龙颜大悦,问猎人何处求得,猎人遂奏请降旨保护苦丁茶树,以免因过度采摘而濒于灭绝.太后乃准其所请.现代医学已经证明,苦丁茶确有润肠通便和降血糖功能,所以如果有朝一日您不幸患上这些太祖、太后患过的病时,您也不妨试一试他们当时用过的方子.
5、1927年9月下旬，朱德同志率领"八一"南昌起义军部分官兵在三河坝阻击敌军，掩护主力部队南下，时值初秋，但大埔境内依然炎热，加上起义军官兵昼夜行军，至达三河坝后又忙于战前准备，不少人头痛发烧，喉干舌苦。当地群众得知后速去岌头村一带采摘苦丁茶给起义军官兵煮茶水喝，服后效果很佳，官兵们称之为"神茶"。, 百拇医药
《中药大辞典》记述："苦丁茶内含熊果酸、β-香树脂醇、蛇麻脂醇、蒲公英赛醇，以及人体所必需的多种有机锗，饮食不仅能生津止渴、解腻爽口，先苦后甘，增进食欲，调节体内代谢，散风热、清头目、解毒消炎，而且有降血压、血脂、减肥抗癌、抗衰老等功效。对风热、头痛、齿痛、目赤、耳鸣、肠炎、痢疾、肝炎、咽喉炎、胆囊炎有一定疗效。"
《浙江药用植物物志》载："苦丁茶主治风热头痛、目赤肿痛、 鼻炎、口腔炎；外治乳腺炎初起，烫伤、黄水疮、骨折肿痛"。
《浙江省中药炮制规范》载："苦丁茶疏风清热，活血。用于头痛，目赤口苦，鼻炎，中耳炎。"
《本草再新》载："苦丁茶消食化痰，除烦止渴，利二便，去油腻。"
《本草求原》载："苦丁茶清肺脾，止痢，清头目。"
《今日信息报》1999年7月21日报道：苦丁茶具有清热解毒、杀菌消炎、止咳化痰、健胃消积、提神醒脑、明目益思、减肥防癌和抗辐射、活血脉、降血脂、降低胆固醇等功效、对治疗咽喉炎、口腔炎、高血压、肥胖症、急性肠胃炎等疗效显著。
相关传说：
1、唐天宝三年(公元744年)，唐天宝得杨贵妃后，诏告天下访长生养颜秘方，中使杨光庭在司空山采长春藤时，得知当地的苦丁茶有养颜美容的功效，将二祖寺住持本净大师赠送的苦丁茶进献杨贵妃饮用，饮后果有此效。 玄宗大喜，特命司空山年年进贡。
2、又传说,唐代安舒城有个名叫松诗人,文采过人,但年过半百却屡试不第,遂南游隐居西樵山,教山民种茶.为了寻找苦丁茶种子育苗方法,他先给仙鹤喂吃茶果,再从其粪便中出茶籽育种,未获成功,后经仙人指点,取蓬莱阁仙水浸泡,乃获成功,使西樵山成为远近闻名的茶区.松在山中种茶赋诗十年,在70高龄时才考中进士.后来人们在山上修建了一座茶仙庙,以纪念他的功德.
3、明代史书记载，明太祖朱元璋患"结宫"(即今之结肠炎，便秘等)，岭南一中医以苦丁茶进贡，治愈了顽疾，明太祖将其列为朝廷品。
4、据满清野史记载.骄横不可一世的慈禧太扣中年以后曾患有严重的糖尿病,太医试遍了各种方剂,均无明显效果,遂向民间征求良方.当时两广一带有一猎人根据当地百姓有用苦丁茶治糖尿病的实例,乃大胆向朝廷进献苦丁茶,慈禧试后病情大为减轻,龙颜大悦,问猎人何处求得,猎人遂奏请降旨保护苦丁茶树,以免因过度采摘而濒于灭绝.太后乃准其所请.现代医学已经证明,苦丁茶确有润肠通便和降血糖功能,所以如果有朝一日您不幸患上这些太祖、太后患过的病时,您也不妨试一试他们当时用过的方子.
5、1927年9月下旬，朱德同志率领"八一"南昌起义军部分官兵在三河坝阻击敌军，掩护主力部队南下，时值初秋，但大埔境内依然炎热，加上起义军官兵昼夜行军，至达三河坝后又忙于战前准备，不少人头痛发烧，喉干舌苦。当地群众得知后速去岌头村一带采摘苦丁茶给起义军官兵煮茶水喝，服后效果很佳，官兵们称之为"神茶"。, 百拇医药