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吃“五彩蔬菜”最防癌
http://www.100md.com 2007年3月15日 中国食品科技网
以下是增加蔬菜摄入的办法:
     很多人都听说,番茄红素有利于预防前列腺癌,而绿菜花也是著名的防癌蔬菜。如果这两种蔬菜一起吃,效果会怎么样呢?著名的学术刊物“癌症研究”杂志上刊登的一项研究,对此进行了实验。

    研究者用大鼠做实验,给它们移植了前列腺癌细胞,然后饲喂它们不同的饲料。有的含有10%绿菜花粉和10%番茄粉,有的只有其中一种,有的吃提取出来的番茄红素,还有的老鼠吃传统饲料但是进行了去势处理 ......

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