人体的微量元素是指人体中含量极少极少的元素，至于少到什么程度才算微量元素，通常把含量少到 0.01%(即一万分之一或 100ppm)作为微量元素，即痕量元素，它在人体中浓度由百万分之一少到十亿分之几。

    1.对微量元素的再认识

    对于微量元素的生物学意义早有报道，但近 20 多年来。由于分析方法的进步，以及同位素示踪技术的应用，了解了微量元素在机体细胞和组织中作用的形式，缺乏时造成机体功能的基本障碍，许多微量元素对维持人体最佳状态是十分重要的。因此，目前开始越来越重视微量元素对机体的作用。微量元素在人体内是以两种方式存在的，一是体内或某一器官含量多少，以络台物形式进入结构，另一种则是离子状态出现的，是不稳定的。各种微量元素通过这两种存在形式，在健康的人体中，总是保持一定的数量 ......