为了进一步加强学校卫生管理工作，保障学生的饮食卫生安全，笔者收集了青岛市1956～2005年学生食物中毒事件的相关资料，并进行整理、分析，探讨导致学生食物中毒的主要原因及其规律，为预防和控制发生学生食物中毒提供依据。

    1 资料与方法

    1.1 资料来源 资料来源于1956～2005年青岛市食物中毒基本情况登记表。

    1.2 方法 按食物中毒发生的时间、地点、中毒人数、中毒食品的种类、致病因素等归类统计，总结食物中毒发生发展的特点和规律。

     2 结果

    2.1 不同类别学校食物中毒发生情况 1956～2005年青岛市共发生学生集体性食物中毒82起，中毒人数4328例，死亡人数5例。各类学校食物中毒发生情况，见表1。表1 1956～2005年青岛市各类学校食物中毒构成情况(略)在82起食物中毒事件中，市内四区44起(53.66%)，中毒人数2791例(64.49%)；其他县(市)区学校38起(46.34%)，中毒人数1537例(35.51%)。

    2.2 食物中毒的时间分布 学生食物中毒5～11月均有发生，其中以7、8、9月发生率为高，见表2。表2 1956～2005年不同月份学生食物中毒构成情况(略) 这与本季度天气炎热、食品易腐败变质及学生集体性活动较多有关。学生食物中毒发病高峰为第三季度，共65起，占79.27%；第二季度次之，共10起，占12.19%；第四季度发生7起，占8.54%。

    2.3 导致食物中毒的主要食品分类 1956～2005年引起食物中毒的主要食品以毒蘑菇、海产品、肉制品为主 ......