45.龙虱
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《中国食物营养保健大全》
龙 虱 为 节 肢 动 物 门 动 物 三 星 龙 虱Cybistertripuncta-tusorientakisGschew，新鲜成虫，又名东方潜龙虱、水龟子、水蟞虫。龙虱含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等成分。
龙虱有滋补、活血、缩尿等功效。主治小儿疳积、老人夜溺频繁等病症。
炒龙虱
一、原料：
1.主料：活龙虱 100 克。
2.调料：盐。
二、制法：
1.将活龙虱下沸水锅烫死，捞出洗净。
2.锅中放龙虱，加食盐适量与龙虱同炒，炒至龙虱熟，出锅去翅、头、爪食之。
按：龙虱具有滋补、活血、缩尿等功效。《陆川本草》载"滋养强壮，治小儿遗尿。"炒龙虱不但作为风味小菜为人体提供营养成分，还可补肾，治疗遗尿、小儿疳积、老人夜溺频繁等病症。
煮龙虱
一、原料：
1.主料：龙虱 100 克。
2.调料：情盐。
二、制法：
将龙虱洗净，放锅内，加适量盐、水，煮沸约 1 小时，捞出即成鲜货。再经阳光曝晒即成干货，食用时，将硬壳剥去，从头部拆开拉出内脏即可食用。
按：煮龙虱是广东特产，供平日小吃，味道甘美，具有补肾、治疗遗尿的功效。, 百拇医药
龙虱有滋补、活血、缩尿等功效。主治小儿疳积、老人夜溺频繁等病症。
炒龙虱
一、原料：
1.主料：活龙虱 100 克。
2.调料：盐。
二、制法：
1.将活龙虱下沸水锅烫死，捞出洗净。
2.锅中放龙虱，加食盐适量与龙虱同炒，炒至龙虱熟，出锅去翅、头、爪食之。
按：龙虱具有滋补、活血、缩尿等功效。《陆川本草》载"滋养强壮，治小儿遗尿。"炒龙虱不但作为风味小菜为人体提供营养成分，还可补肾，治疗遗尿、小儿疳积、老人夜溺频繁等病症。
煮龙虱
一、原料：
1.主料：龙虱 100 克。
2.调料：情盐。
二、制法：
将龙虱洗净，放锅内，加适量盐、水，煮沸约 1 小时，捞出即成鲜货。再经阳光曝晒即成干货，食用时，将硬壳剥去，从头部拆开拉出内脏即可食用。
按：煮龙虱是广东特产，供平日小吃，味道甘美，具有补肾、治疗遗尿的功效。, 百拇医药