一起误食亚硝酸盐食物中毒调查报告
亚硝酸盐食物中毒,1事件经过,2流行病学调查,3临床表现及治疗,4化验结果,5分析,6处理,7讨论
2006年10月6日晚17：21，双辽市卫生局卫生监督所接到双辽市中心医院电话报告：有部分患者疑似食物中毒。卫生监督所立即组织监督员对事故进行了调查。1 事件经过
某风味饼城位于双辽市商业街里，因为商业街里大都是经营服装生意的业户，中午大多在饭店订餐，该风味饼城的顾客大多是附近经营服装生意的老顾客。10月6日正赶上中秋节，中午12：00左右吃饭的、订餐的人特别多，不巧食盐用完了，老板兼厨师误把制作哈尔滨风干肠用的亚硝酸盐当成食盐用于菜中，进餐人数16人，食物中毒16人。
经调查16例中毒患者，起病急，都表现为呕吐、恶心、心慌、气短 ......
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