(三)茶疗的理论基础和现代科学意义

    世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为，茶为中老年人的最佳饮料。它不仅方便、经济、卫生，还能吸收排泄放射性元素，补充人所需要的营养，收到延年益寿的奇效。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪等十多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱和脂多糖等近300种成分，具有营养、调节生理的功能，能够发挥多方面的保健作用和药理作用。

    饮茶之所以能长春，是因为茶叶中含有维生素C、E、D，菸草酸及碘等。

    茶叶中含酚类物质，能吸收放射性物质锶 90，甚至当锶 90已经深入动物的骨髓中时，也能把它吸收出来，因而被誉为“原子时代的饮料”。茶叶中的咖啡碱是一种血管扩张剂，它能加快呼吸，提高肌肉的工作量，而又不加快脉搏，也不增加血压。它还能促进发汗，刺激肾脏，有强心、健胃及利尿解毒作用。茶多酚与咖啡碱协同作用 ......